طريقة عمل كحك العيد عين الجمل خلال 120 دقيقة
كايرو لايت
طريقة عمل كحك العيد عين الجمل
طريقة عمل كحك العيد عين الجمل نقدمها لكم فى التقرير التالى بالتزامن مع اقتراب عيد الفطر المبارك، يبحث العديد عن طريقة عمل كحك العيد عين الجمل، فهي تستغرق في الوقت ساعة ونصف عجين وتجهيز نقش الكعك، أما تسوية الكعك تستغرق نحو 30 دقيقة، علما أن معدل السعرات الحرارية في الكعكة الواحدة تصل إلى 300 سعر حرارية.
طريقة عمل كحك العيد عين الجمل
وحول طريقة عمل كحك العيد عين الجمل، فهي تتضمن مكونات قد تكون مرتفعة، ولكن بالمقارنة بأسعار الخارجية تكون أقل بكثير، علما أن كيلو كعك العيد بعين الجمل يسجل نحو 190 جنيها في المحال التجارية الكبرى، لذا يفضل تجهيزه في المنزل بأقل الأسعار.
مقادير عمل كحك العيد عين الجمل
- كيلو دقيق فاخر أبيض
- نصف كيلو سمن نباتي على أن يتم اذابته
- كوب لبن طبيعي
- 50 جرام من السميد
- 50 جرام من السكر البودرة
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة من الملح
- ثمن كيلو عين جمل
- 2 ملعقة من عسل النحل
- 2 ملعقة من الزبدة الصفراء.
خطوات عمل كعك العيد عين جمل
وحول خطوات عمل كعك العيد عين جمل، فهي لا تستغرق سوى ساعة ونصف للعجن وتخمير الكعك، ونصف ساعة تسوية في الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
- أول خطوة يتم نخل الدقيق بشكل جيد
- ثم يتم وضع الدقيق داخل العجان على أن يتم إضافة السميد وأيضا سكر البودرة والبيكنج بودر، بالإضافة إلى الملح، وأيضا ريحة الكحك مع العجن بطريقة جيدة
- ثم يتم إضافة السمن واللبن بشكل تدريجي حتى يصل إلى مرحلة التجانس
- وبعد العجن يتم ترك الكعك لمدة ساعة حتى تهدأ العجين
- يتم تجهيز الحشو والذي سيكون عبارة عن وضع العين الجمل المجروش وأيضا السمن والعسل مع الخلط بشكل جيد
- يتم تقسيم عجين الكعك إلى كرات صغيرة على أن يتم وضع حشو عين الجمل في منتصف العجين
- يتم دهان صينية بالسمن على أن يتم رص الكعك داخل الصينية ثم يدخل الفرن على درجة حرارة 190 درجة لمدة 20 دقيقة.
