طريقة عمل البيتزا المج في 10 دقائق
تعد البيتزا من المأكولات الإيطالية القديمة، التي انتقلت إلى جميع أنحاء العالم، وتتعدد طرق صنعها وعملها، وذلك للمذاق الشهي والطعم الذي تتمتع به، وتوجد العديد من الوصفات الشهية التي تصنع بها البيتزا، والتي من ضمنها طريقة عمل بيتزا المج في 10 دقائق، وصممت هذه الوصفة للأشخاص الذين يفضلون السرعة في طهي الطعام، بحسب شبكة eat this not that.
مقادير عمل بيتزا المج
استخدام مج كبير.
4 ملعقة كبيرة طحين ( دقيق ).
1/4 ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
1 ملعقة كبيرة بيكينج صودا.
1/4 ملعقة صغيرة ملح.
3 ملعقة كبيرة حليب.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة كبيرة صلصة بيتزا.
2 ملعقة كبيرة جبن موزاريلا.
6 حبة بيبروني.
طريقة عمل بيتزا المج
في البداية، نضع الدقيق في إناء، ثم نضيف البيكينج باودر والبيكينج صودا، ومن ثم نضيف الملح والسكر والزيت، ثم نضع الدقيق والحليب تدريجيًا، ويقلب حتى يصبح العجين متماسك، ثم نحضر الصلصة بوضع الطماطم في الخلاط ونضيف لديها الملح والفلفل وتوضع على النار، ثم نضيفها للخليط، ثم نضع الصلصة والجبن والببروني والزعتر.
قصة عمل البيتزا
وتعود طريقة عمل البيتزا إلى القرن ال 19، حيث زار الملك الإيطالي أمبرتو الأول عام 1889 المدينة، واستدعت الملكة أحد صانعي الطعام.
وابتكر هذا الرجل ثلاث أشكال من المخبوزات أحدهم كان بالطماطم والريحان والجبن، وكانت تمثل الألوان الثلاث علم إيطاليا، وأحبت الملكة مارجريتا ملكة إيطاليا تلك الطريقة كثيرًا قام بتسميتها إسبوزيتو بيتزا مارجريتا على شرفها ولا يزال هذا المطعم موجود إلى اليوم في إيطاليا ويعرض رسالة شكر الملكة على زبائنه بكل فخر، وبالرغم من أن الكثيرين من المؤرخون يشككون في اختراع هذا الرجل لبيتزا مارجريتا ولكن البيتزا جزءًا لا يتجزأ من الطهي في مدينة نابولي.
