تناول الخضروات وقلل من اللحوم..تعرف على أفضل نظام غذائي لصحتك
مع اقتراب قمة الأمم المتحدة للمناخ cop27، الذي سوف تستضيفه مصر في مدينة شرم الشيخ، وذلك بهدف الحد من تأثير النشاط البشري على المناخ، يمكنك ببعض الخطوات البسيطة في المساهمة في تقليل الانبعاثات التي تقوم بالضرر على كوكبنا وايضا المحافظة على صحتك.
تخلص من بدائل اللحوم فائقة المعالجة
لسوء الحظ يعتمد الكثير مننا بشكل مفرط على الأطعمة عالية الملح والدهون وعالية المعالجة والتي تضر بنا وبالبيئة حيث بعضها ينتج في مصانع كبيرة كثيفة الاستهلاك للطاقة.
اختر البقوليات بدلًا من البروتين الحيواني
نحن قلقون للغاية بشأن البروتين الذي يحتاجه جسمنا ونعتقد أنه متوفر فقط في لحم الحيوانات، إلا إن البقوليات والفاصوليا والعدس تحتوي علي نسبة عالية من الألياف والبروتين والمعادن والبوليفينول (البوليفينول هي المواد الكيميائية النباتية التي تساعد ميكروبات الأمعاء لدينا).
اشتري المواد العضوية الاورجانيك حتى ولو قليلًا
كانت مبيدات الأعشاب تعتبر آمنة بشكل عام قبل أن ندرك أهمية الميكروبات، لكل من التربة والأمعاء والجهاز المناعي لدينا، أظهرت الدراسات أهمية ميكروبيوم في الحماية من الأمراض الشديدة.
تم تصميم مبيدات الآفات ومبيدات الأعشاب لتعطيل النظم البيئية الطبيعية، وادي ذلك الي الحد من التنوع البيولوجي وتدهور التربة لدينا.
اطهي بذكاء واستخدم الميكروويف
يمكننا تقليل استهلاك وقود الطهي والحفاظ على المواد الكيميائية المفيدة في الطعام من خلال استخدم الميكروويف،وايضا يمكنك استغلال قوة الميكروبات لتخليل الخضروات المتبقية والحفاظ عليها.
لا تأخذ مكملات الأوميجا 3 وقم بأكل السمك الطازج
وأصبح من الواضح الآن أن الفوائد الصحية للأسماك ودهون أوميجا 3 قد تم المبالغة فيها، لا تظهر الدراسات التي أجريت على مكملات أوميغا 3 أي فائدة سريرية إلا إذا كنت حاملًا أو تعرضت لأزمة قلبية مؤخرًا.
قلل من الألبان
تعتبر منتجات الألبان سببًا كبيرًا للتسخين العالمي، وقد تم المبالغة في فوائدها الصحية، مثل تقوية العظام وأنها تحتوي علي نسبة كبيرة من الكالسيوم، لكن هناك الكثير من مصادر الكالسيوم الأفضل على سبيل المثال السمسم والطحينة، والخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة.
