طريقة عمل البيتزا سالي فؤاد.. تعرف على خطوات عمل الصلصة
يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل البيتزا سالي فؤاد، حيث تعد البيتزا ضمن الوجبات الصيفية وأيضا الشتوية، فهي ضمن الوجبات التيك واي، التي يدفع فيها الكثير من أجل شرائها من الخارج، في حين أنه يمكن عملها في المنزل بمكونات ليست مكلفة.
طريقة عمل البيتزا سالي فؤاد
وسوف نعرض في التقرير التالي طريقة عمل البيتزا سالي فؤاد، والتي لا تستغرق وقت طويل في التسوية، ولكن في التجهيز ربما تحتاج وقت يصل إلى ساعتين، فسر من أسرار نجاح البيتزا، هي كالأتي:
- يجب أن يتم نخل الدقيق بشكل جيد حتى نتخلص من الهواء في الداخل
- كما يفضل اختبار جودة الخميرة قبل وضعها على عجينة البيتزا
- تحتاج البيتزا حوالي 4 مرات للعجن بين كل العجنة الأولى والثانية حوالي نصف ساعة
- يمكن وضع حليب البودرة فهو يعطي مذاق رائع في البيتزا
- يجب التأكد من أن البيتزا حصلت على وقت كافي أثناء التخمير
- إذا تم وضع أي نوع من أنواع اللحوم يتطلب أولا تسويتها على النار ثم وضعها على البيتزا.
- يحب أن يكون الفرن ساخن على درجة 200 درجة مئوية.. ثم توضع في الفرن.
خطوات ومقادير عمل عجينة البيتزا سالي فؤاد
وحول مقادير عمل عجينة البيتزا سالي فؤاد، فهي تتضمن على العديد من المكونات التي تكون عبارة عن الدقيق، وأيضا الخميرة، وكذلك السكر والزيت، وأيضا الزعتر، ففي التقرير التالي سوف نعرض طريقة عمل عجينة البيتزا، وإليكم مكونات عمل عجينة البيتزا:
- 2 كيلو من الدقيق
- وأيضا 3 أكوب من الماء الدافئ
- بالإضافة إلى 2 ملعقة من الخميرة
- وأيضا ملعقة كبيرة من السكر
- وكذلك ملعقة من الملح
- وربع كوب من الزيت الزيتون.
مقادير صوص البيتزا
وتتضمن مقادير صوص البيتزا، العديد من المكونات التي تكون كالأتي:
- 2 ملعقة من زيت الزيتون
- وأيضا 2 ملعقة من الثوم المفروم
- بالإضافة إلى 3 معالق من الصلصة.
- وكذلك ملعقة كبيرة من الزعتر
- وأيضا ملعقة صغيرة من الملح
- وأيضا ملعقة من الفلفل الأسود
- وكذلك ملعقة من العسل الأبيض
- ونصف كوب من الماء
خطوات عمل البيتزا للشيف سالي فؤاد
ووصفة خطوات عمل البيتزا للشيف سالي فؤاد، في أحد الحلقات التي تذاع على شاشة الفضائيات، عن خطوات عمل البيتزا بشكل سهل ويسر، وتكون النتيجة مثل المحال التجارية، وسوف نعرض بشكل مفصل خطوات عمل البيتزا:
- تتضمن الخطوة الأولى وضع الدقيق مع الخميرة والسكر والزعتر واللبن البودرة والتقليب جيدا.
- وفي الخطوة الثانية تتضمن إضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي حتى تصبح العجين متجانس.
- وعن الخطوة الثالثة يتم إضافة الملح وزيت الزيتون إلى الدقيق مع العجن جيدا إلى أن تصبح العجينة ملساء.. وتترك العجينة إلى أن تتخمر بعد ذلك حوالي ساعة.
- وفي الخطوة الرابعة يتم تقسيم العجينة إلى قطع متوسطة الحجم ويتم وضع في الأرضية دقيق وتفرد العجين بشكل متساوي يناسب حجم الصينية التي سوف توضع فيها البيتزا.
- وفي الخطوة الخامسة تدهن العجينة بصلصة البيتزا ثم يرضع فوقها شرائح البصل وأيضا الفلفل الأخضر، والزيتون.
- وأخيرا تدخل البيتزا الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة إلى أن تنضج وتصبح جاهزة للتناول وبالف هنا وشفا.
طريقة تحضير صوص البيتزا
وتتضمن طريقة تحضير صوص البيتزا، يوضع زيت الزيتون على النار الهادئة، ويضاف إليها الثوم المهروس، وبعد ذلك توضع الصلصة مع الفلفل الأسود والملح، وبعدما تنضج، يوضع الزعتر والعسل الأبيض، وتترك إلى أن تغلي ثم تترك لتبرد، وتوضع في برطمان معقم بعد ذلك.. وفي الثلاجة، تستخدم عند اللزوم.
