عزومة أول يوم رمضان.. أفكار وأصناف من الفطار المميز للضيوف
عزومة أول يوم رمضان، تعتبر عادة دائمة وبشكل سنوي داخل البيوت المصرية، وكذلك بين مواطني الدول العربية، من أجل اجتماع الأهل والأحباب معا على مائدة واحدة في أول يوم رمضان، الذي سوف يوافق العام الميلادي 2023، يوم الخميس المقبل 23-3-2023، وبما أنه بدأ العد التنازلي، لتحضير عزومة أول يوم رمضان، فتبحث السيدات عن أفكار وأصناف متنوعة ومميزة للضيوف، سواء لوصفات الأكل، أو حلويات رمضان، وكذلك العصائر والمشروبات الباردة، التي يتم تناولها بعد أذان مغرب أول يوم رمضان.
وتسهيلا من موقع القاهرة 24، في تقديم الأفكار والوصفات المتنوعة للسيدات، نستعرض معكم فيما يلي، أصناف عزومة أول يوم رمضان، وكذلك أفضل وألذ الحلويات لتحضيرها في العزومات العائلية، سواء في أول يوم رمضان، أو باقي أيام الشهر الكريم، وأهم النصائح التي لابد من مراعاتها، عند تحضير عزومة أول يوم رمضان 2023.
أفكار عزومة أول يوم رمضان
تتنوع أفكار عزومة أول يوم رمضان، ما بين المقبلات والمشاوي وكذلك الصواني المميزة، سواء كانت المكرونة بالبشاميل أو الجلاش والرقاق المحشي بمختلف الحشوات، وكذلك أفكار المحاشي المتنوعة، وهذه الأفكار بالنسبة لفطار عزومة أول يوم رمضان، ونقدم لكل النساء، أهم الأصناف المحببة إلى قلوب الصغار والكبار، لتناولها في عزومة أول يوم رمضان.
عزومة أول يوم رمضان
محشي ورق العنب
يتميز ورق العنب بالطعم المميز، لذلك يفضله الجميع في مختلف الأعمار السنية، وبما أن عزومة أول يوم رمضان، لا يمكن أن تخلو من وجود المحاشي، فيعتبر محشي ورق العنب، سواء بخلطة الأرز فقط، أو باللحمة المفرومة، طبق مميز يمكن تقديمه في عزومة أول يوم رمضان.
المكرونة بالبشاميل
وتتميز صينية المكرونة بالبشاميل، بالجمع بين مختلف المكونات التي تحمل البروتينات، سواء البيض أو اللون، وكذلك اللحمة المفرومة، وذلك فضلا عن الطعم المميز لها، التي جعلها تأتي في تفكير كل سيدة، عند تحضير وصفات عزومة أول يوم رمضان.
الجلاش باللحمة المفرومة أو الجبنة في عزومة أول يوم رمضان
تشتهر عزومة أول يوم رمضان عادة، بالصواني المميزة والشهية، ولذلك لا يمكن أن ننسي صينية الجلاش سواء باللحمة المفرومة أو الجبن بمختلف أنواعها، على مائدة الإفطار، في بداية الشهر الكريم، فوجوده ضمن وصفات عزومة أول يوم رمضان، سوف ينال إعجاب الضيوف.
الأرز البسمتي
يستحب تحضير الأرز البسمتي، في عزومة أول يوم رمضان، ليقدم بجانب سلطات رمضان بمختلف أنواعها، كما أنه يمتاز بالطعم الجميل ويعتبره الكثير من الأكلات الخفيفة السهلة، لأن الكثير لا يفضلون الطعام الدسم أو الثقيل على المعدة، خاصة في أول يوم رمضان، باعتبار أنه أول يوم للصيام.
السمبوسك بالحشوات المختلفة
تتنوع السمبوسك أو السمبوسة، بالحشوات اللذيذة، وهي تأتي على مقدمة أفضل المقبلات التي يمكن إعدادها، في عزومة أول يوم رمضان، سواء سمبوسك باللحمة المفرومة، أو سمبوسة بالجبن المشكل، وكذلك بالجبنة الفيتا والزعتر.
الفراخ المشوية
تحتاج السيدة، في عزومة أول يوم رمضان، إلى تحضير نوع من البروتينات سواء اللحم أو الدجاج، كصنف أساسي على المائدة، وبما أن الفراخ المشوية تحظى بإعجاب الجميع من الصغار والكبار، فسوف تكون وجبة مميزة ومشبعة للضيوف.
سلطات رمضان
تعد سلطات رمضان، طبق أساسي طوال أيام الشهر الكريم، باعتبارها تحتوي على الخضروات المفيدة والتوابل التي تعطي لها طعم مميز، لذلك من الممكن تجهيز سلطة الزبادي بالخيار، أو سلطة الكول سلو اللذيذة، في عزومة أول يوم رمضان.
حلويات مناسبة لعزومة أول يوم رمضان
يرتبط رمضان عند الشعب المصري والعربي عامة، بوجود الأصناف المتنوعة من الحلويات، وبما أن الضيوف بالطبع، تختلف أذواقهم، فاختاري أحد هذه الحلويات لعزومة أول يوم رمضان.
- الكنافة النابلسية أو الكنافة بالمانجو.
- القطايف المحشية.
- البسبوسة بجوز الهند أو القشطة.
- رموش الست.
- الجلاش المحشي بالمهلبية أو البسبوسة.
أفكار عصائر عزومة أول يوم رمضان
تعتبر العصائر، جزء هام لابد من كل سيدة، تحضيره بالأنواع المختلفة في عزومة أول يوم رمضان، ووضعه بجانب الماء والبلح، عند إفطار الضيوف، وهذه أصناف متنوعة من عصائر رمضان، جهزي منها المناسب لتفضيلات عائلتك وأهلك.
- عصير التمر الهندي.
- السوبيا.
- عصير المانجو أو الجوافة باللبن.
- العرقسوس.
- عصير الخشاف.
- التمر أو البلح باللبن.
نصائح هامة عند تحضير عزومة أول يوم رمضان
- تحديد عدد أفراد الضيوف.
- تحديد الميزانية مسبقا للعزومة، من أجل شراء أصناف الطعام بما يتناسب معها.
- تجهيز الطعام مبكرا، ويفضل تحضيره في اليوم السابق للعزومة.
- تقديم الطعام ساخن.
- تقديم عصائر رمضان باردة.
- ترتيب السفرة بشكل منظم وجذاب.
- وضع عدد أطباق توافق عدد الحاضرين.
- لا تنسي تحضير المعالق والشوك ووضعها على السفرة.
