كيفية عمل ناجتس الدجاج.. 5 نصائح للحصول على الطعم المقرمش
ربما يبحث الكثير عن كيفية عمل ناجتس الدجاج، فهو يعد ضمن الوصفات الشهية التي يعشقها الأطفال كثيرا، ويكون خيارهم الأول عند الخروج في أي مكان، لذا سوف نعرض مقادير وخطوات تحضير عمل الناجتس.
كيفية عمل ناجتس الدجاج
وعن كيفية عمل ناجتس الدجاج، فيجب أن يكون لديك العلم أن هناك بعض التكات التي يجب مراعاتها بحيث تكون مثل الجاهز، وذلك وفقا لوصفة الشيف نجلاء الشرشابي التي تقدم برنامج طبخ على سي بي سفرة باسم على قد الأيد، وجاءت أغلب النصائح كالأتي:
- يجب تتبيل الفراخ الصدور لمدة ليلة كاملة قبل عمل الناجتس.
- يفضل وضع ثوم وبصل بودر فهم يعطوا طعم ومذاق رائع في الناجتس
- بعد فرم الفراخ مع البصل والثوم والبهارات يفضل تشكيلها ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تصبح متماسكة مثل الجاهزة.
- عند قلي الناجتس يجب أن يكون الزيت عميق، فهذا يعطي طعم مقرمش رائع.
- الطقم المقرمش يكون من خلال وضع كورن فليكس الخاص بالدجاج، أو الفيجيتار.
طريقة عمل الناجتس مثل المطاعم
والآن سوف نقدم طريقة عمل الناجتس مثل المطاعم، فهي تحتاج إلى الانتباه إلى التكات الصغيرة التي تساعدك في الحصول على طعم ومذاق الناجتس المقرمش، وإليكم المقادير وخطوات التحضير:
مقادير عمل الناجتس
- 500 جرام من صدور الدجاج.
- فرم حباية كبيرة من البصل.
- ملعقة من بهارات الدجاج
- وأيضا فرم فص من الثوم.
- خفق واحد بيضة
- 2 ملعقة من البقسماط الناعم كبيرة
- رش القليل من الملح.
- وأيضا رش القليل من الفلفل الأسود.
- كيس فيجيتار بارد أو حار حسب الرغبة
- 2 كوب من الزيت النباتي من أجل القلي.
خطوات تحضير الناجتس
- تتضمن الخطوة الأولى تتبيل صدور الفراخ لمدة ليلة كاملة بالفلفل الأسود، والبهارات والملح.
- وفي الخطوة الثانية يتم فرم الفراخ مع البصل والثوم والبقسماط الناعم، وواحد بيضة.
- وعن الخطوة الثالثة يتم تشكيل الناجتس على هيئة نجوم أو حيوانات حسب رغبة الطفل، على أن يوضع بعد ذلك في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
- وفي الخطوة الرابعة يتم خفق بيضه مع القليل من الفلفل الأسود، ويوضع في طبق آخر البقسماط، وفي طبقة ثاني الدقيق، وآخر الفيجيتار.
- أما عن الخطوة الخامسة يوضع قطعة من الناجتس في البيض ثم البقسماط ثم الفيجيتار، على أن يتم ذلك في جميع الكمية، وحتى تتماسك المكونات، يمكن تغطيتها ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- وأخيرا يتم تسخين الزيت العميق بشكل جيد، على أن توضع قطع الناجتس، حتى يصبح لونها ذهبي، تخرج وتوضع على ورق مناديل مطبخ من أجل امتصاص الزيت.
- تقدم الناجتس مع الكاتشب والمايونيز وطبق بطاطس محمرة، وبألف هنا وشفا.
طريقة عمل ناجتس ماكدونالدز
وتعد طريقة عمل ناجتس ماكدونالدز، هي رغبة الكثير من السيدات في الحصول على سر خلطة ماكدونالدز في عمل الناجتس، فقد كشفتها الشيف نجلاء الشرشابي في أحد الحلقات التي تقدمها ببرنامجها على قد الايد، ونرصد لكم الخلطة السرية للنجاتس.
مكونات الخلطة السرية الناجتس ماكدونالدز
- ملعقة من بهارات الدجاج
- وكذلك ملعقة صغيرة من الثوم البودر
- وأيضا ملعقة صغيرة من الكركم
- بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من البصل البودرة
- وأيضا ملعقة صغيرة من البابريكا
- رشة ملح وفلفل أسود.
مكونات الناجتس
- نصف كيلو صدور دجاج
- بصلة مفرومة
- فصل ثوم مفروم
- رشة من الملح والفلفل الأسود
- كوب من كورن فليكس الدجاج
- 2 بيضة مخفوقة
- الخلطة السرية للنجاتس
خطوات تحضير الناجتس
- يتم تتبيل صدور الفراخ لمدة ليلة كاملة بالفلفل الأسود، والبهارات والملح، ومكونات الخلطة السرية.
- توضع الفراخ في الكبة الكهربائية مع البصل والثوم والبقسماط الناعم، وواحد بيضة.
- يتم تشكيل الناجتس على أن يوضع بعد ذلك في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
- تخفق بيضه مع القليل من الفلفل الأسود، ويوضع في طبق آخر البقسماط، وفي طبقة ثاني الدقيق، وآخر كورن فليكس الدجاج.
- توضع قطعة من الناجتس في البيض ثم البقسماط ثم كورون فليكس الدجاج على أن يتم ذلك في جميع الكمية، وحتى تتماسك المكونات، يمكن تغطيتها ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- يسخن الزيت بشكل جيد، على أن توضع قطع الناجتس، حتى يصبح لونها ذهبي، تخرج وتوضع على ورق مناديل مطبخ من أجل امتصاص الزيت.
- تقدم الناجتس مع الكاتشب والمايونيز وطبق بطاطس محمرة.
