السلمون والبروكلي.. أطعمة تعزز صحة الدماغ وتحسن الذاكرة
يتعرض الكثير من الأشخاص لمشكلات الدماغ والذاكرة، والتي تظهر مع التقدم في العمر، كواحدة من مشكلات الشيخوخة، ويمكن أن تؤثر تلك الخالة على الأنشطة اليومية والقدرات المعرفية والإدراكية لدى الأشخاص، ولكن أثبتت بعض الدراسات الطبية أن هناك العديد من الأطعمة التي تعزز الذاكرة.
أطعمة تحسن وظائف الدماغ وتعزز الذاكرة
السلمون، والذي يحتوي على الأحماض الدهنية الصحية، التي تعزز صحة الأوعية الدموية والدماغ، ويقي من الإصابة بالزهايمر والخرف والسكتات الدماغية المفاجئة، كما أنه يحمي من خطر التعرض للإلتهابات، ويعزز صحة الذاكرة
البروكلي، وخاصة انه يحتوي على نسبة عالية أيضًا من الدهون الصحية والأحماض الدهنية، بالإضافة إلى إحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة، مما يقلل من خطر الإصابة بالخرف، وتعزيز صحة الدماغ والوظائف الإدراكية للمخ، كما يحتوي على مادة السلفورافين التي تقي من خطر الإصابة بالجلطات.
بذور اليقطين، والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الدماغ، ومنها الزنك والنحاس والحديد، بالإضافة إلى بعض أنواع الفيتامينات، وتعمل كل هذه العناصر على الحماية من الإصابة بالصرع والأمراض العصبية، كما أنها تحمي الوصلات العصبية.
المكسرات، تحتوي العديد من أنواع المكسرات على العناصر الغذائية اللازمة لتحسين صحة الخلايا العصبية بالدماغ، ومنها الفوسفور والزنك والماغنسيوم والكالسيوم والنحاس، فتعمل كل هذه العناصر في الوقاية من الخرف.
أطعمة تعزز صحة الذاكرة
- الخضراوات الورقية مثل السبانخ والجرجير والكرفس.
- ثمار الأفوكادو التي تحتوي على الأحماض الدهنية.
- بعض أنواع الأعشاب الطبيعية مثل الروزماري.
