أطعمة تحمي من الإصابة بالجفاف في الصيف.. تعرف عليها
يتعرض الكثير من الأشخاص للإصابة بالجفاف خلال فصل الصيف، وذلك عند التعرض لأشعة الشمس الحارقة والخروج في درجات الحرارة المرتفعة، مع استهلاك قدر قليل من الماء والمشروبات بشكل عام، ومن ثم التعرض لفقد المزيد من السوائل بالجسم، وفيما يلي بعض الاطعمة التي تساهم في الحد من التعرض للجفاف في فصل الصيف.
الخيار
يحتوي الخيار على أعلى محتوى مائي مقارنة بأي طعام صلب، بالإضافة إلى أنه يتضمن المزيد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للقيام بالوظائف الحيوية، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تعالج الجفاف وتحسن وظائف الهضم.
الخس
يعد الخس واحدا من أبرز الخضراوات الداكنة، التي تحتوي على قدر كبير من الألياف وحمض الفوليك وفيتامين ك، بالإضافة إلى أنه يمد الجسم بالمزيد من السوائل التي تحمي من التعرض للجفاف.
الكرفس
يعد الكرفس مصدرا غنيا بالألياف، كما أنه مليئ بكمية كبيرة من الماء، ومع إضافة الكرفس للوجبات الغذائية يمكن الحصول على قدر من السوائل التي تحمي من العطش لوقت طويل من اليوم.
الفجل
ويعد الفجل واحدا من الخضراوات الجذرية، فهو مليء بالنكهة وفيتامين ج والألياف ومنخفض السعرات الحرارية، ويمكن إضافته إلى سلطة خضراء، وخاصة أنه يحتوي على نسبة من السوائل التي تمد الجسم بقدر من الماء وتقي من الشعور بالعطش.
الطماطم
ويعتقد الكثير من الناس أن الطماطم من الخضراوات، لكنها في الواقع الفاكهة التي تحتوي على أعلى محتوى مائي، كما أنها تحتوي على مادة الليكوبين التي تساعد على منع تلف الخلايا.
الكوسة
تحتوي الكوسة على نسبة عالية من الماء، وتوفر احتياجات الجسم من الماء بنفس قدر القرع الصيفي، سواء أكان نيئا أم مطبوخا.
الفلفل
يحتوي الفلفل الحلو على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والألياف الغذائية الصحية، بالإضافة إلى الفيتامينات، ويمكن أن يحد من خطر الإصابة بالجفاف خلال فصل الصيف.
الفراولة
تعتبر الفراولة خيارا رائعا في حالة التعرق والشعور بالحر، فهي منخفضة السعرات الحرارية، ولكنها غنية بالماء والألياف وفيتامين سي.
البطيخ
يساهم البطيخ في ترطيب الجسم بطريقة مذهلة، نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من الماء، ولكن مثل الطماطم والفواكه الحمراء والخضراوات الأخرى، فهو أيضًا مصدر رائع لـ الليكوبين.
