5 عناصر غذائية تحد من خطر الإصابة بالسرطان.. تعرف عليها
يعد السرطان واحد من أخطر الأمراض، والتي تودي بحياة ملايين الأشخاص بجميع أنحاء العالم سنويًا، ويمكن تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان عن طريق اتباع نظام غذائي صحي يتضمن مجموعة محددة من الأطعمة والتي تحتوي على عدد من العناصر الغذائية، والتي نستعرضها فيما يلي وفقًا لما نشر بموقع تايمز أوف إنديا.
الفيتامينات
تتضمن هذه المجموعة من الفيتامينات نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية الخلايا من التلف الناجم عن الجذور الحرة المسؤولة عن تطور السرطان، ويساهم كلًا من فيتامين C وE في تثبيط الطفرات والتسرطن وتوقف نمو الخلايا السرطانية وتلف الحمض النووي الناجم عن المواد المسرطنة.
فيتامين د
يساهم فيتامين د في الوقاية من سرطان العظام، ويعزز المناعة صحي، بالإضافة إلى أنه يقي من سرطان الجلد الجلد والقولون والمستقيم، ويمكن الحصول على فيتامين د من خلال التعرض لأشعة الشمس، والأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل.
فيتامين ك
يعرف فيتامين ك بدوره في تخثر الدم، بالإضافة إلى خصائص المضادة للسرطان، حيث يمكن أن يمنع نمو الخلايا السرطانية، ويمكن الحصول عليه من خلال الخضروات الورقية مثل اللفت والسبانخ.
سيلينيوم
يعد السيلينيوم أحد معدن النادرة التي تعمل كمضاد للأكسدة، ويشارك في إصلاح الحمض النووي، ويمكن الحصول عليه من خلال تناول المكسرات والمأكولات البحرية والحبوب الكاملة.
الزنك
الزنك ضروري لوظيفة المناعة ونمو الخلايا، وفي حين أن الأبحاث حول خصائصه المباشرة لمكافحة السرطان محدودة، إلا أن له تأثير وقائي ضد السرطان، حيث أنه ينظم الإجهاد التأكسدي، ويمكن الحصول عليه من خلال اللحوم والبقوليات والمكسرات.
