طريقة عمل الزيتون الأخضر المخلل الست غالية.. أسرار التخليل مثل المحلات
تعتبر طريقة عمل الزيتون الأخضر المخلل الست غالية من أبرز طرق الزيتون المخلل، التي تنال إعجاب واهتمام مجموعة كبيرة من السيدات، وذلك يعود إلى الأسلوب الذي تتبعه الست غالية في عرض الوصفات المختلفة عبر برنامجها التلفزيوني، مما يسهل على النساء إعداد مثل هذه الوصفات في البيت بأقل تكلفة، باعتبار أنها تعتمد على عرض أهم الأسرار الخاصة بكل وصفة من داخل المحلات، لذا في موسم التخليل الحالي تشهد طريقة عمل الزيتون الأخضر المخلل الست غالية زيارات متعددة عبر شبكة الإنترنت.
ويحرص القاهرة 24، على نقل كافة الأخبار والمعلومات التي يبحث عنها المتابعون في مختلف المجالات، لهذا نستعرض لكم من خلال هذا التقرير الشامل، طريقة عمل الزيتون الأخضر المخلل الست غالية، ومقادير طريقة تخليل الزيتون مثل المحلات، بالإضافة إلى خطوات طريقة عمل زيتون مخلل سريع الست غالية.
طريقة عمل الزيتون الأخضر المخلل الست غالية
تنال طريقة عمل الزيتون الأخضر المخلل الست غالية اهتمامًا بشكل ملحوظ من جانب السيدات خلال هذه الآونة، بالتزامن مع كثرة الحديث عن إعداد المخللات في البيت مثل المحلات، خاصة أنها من الأطباق التي لا يمكن الاستغناء عنها داخل كل بيت مصري، لذا تنتظر السيدات بشغف موسم حصاد الزيتون الأخضر والأسود، من أجل عمل زيتون مخلل سريع بعدد من الطرق السهلة والبسيطة، والتي من ضمنها طريقة عمل الزيتون الأخضر المخلل الست غالية.
مقادير طريقة تخليل الزيتون مثل المحلات
يستلزم عند إعداد طريقة عمل الزيتون الأخضر المخلل الست غالية، توفير ما يلي، من مقادير طريقة تخليل الزيتون مثل المحلات:
- 2 كيلو من الزيتون الأخضر.
- نصف كيلو من الفلفل الحار سواء أحمر أو أخضر.
- نصف كيلو من الليمون مقسم إلى شرائح دائرية.
- نصف كيلو من الجزر المبشور.
- نصف كوب من الزيت.
- 2 ربطة من الكرفس المفروم.
- 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
- 2 ملعقة صغيرة من الكركم.
- 2 ملعقة صغيرة من حبة البركة.
- 2 ملعقة صغيرة من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من قشر الليمون.
- نحتاج لتحضير المحلول الملحي ضمن طريقة تخليل الزيتون مثل المحلات: 2 لتر من الماء المغلي، كوب من الملح الخشن، كوب من عصير الليمون، ربع كوب زيت.
خطوات طريقة عمل زيتون مخلل سريع الست غالية
وخطوات طريقة عمل زيتون مخلل سريع الست غالية، تأتي كما نعرضها في النقاط التالية:
- نغسل الزيتون ثم نصفيه من الماء بشكل جيد.
- نعمل تشققات في كل جانب من جوانب الزيتون الأخضر بالسكينة.
- نقلب الجزر مع الفلفل والليمون، والكرفس، ثم نضيف التوابل عليهم، وهي الكركم والكزبرة الناشفة وحبة البركة، مع التقليب باستمرار.
- نحضر المحلول الملحي، بتقليب الملح مع الماء والليمون جيدًا.
- نضع جميع المكونات في برطمان زجاجي أو بلاستيكي، ثم نضيف بالتدريج المحلول الملحي، وبعدها على الوجه نضع قشر الليمون والزيت.
- نغطي البرطمان بشكل جيد، بوضع كيس بلاستيك من فوق، وتلك أهم أسرار طريقة عمل الزيتون الأخضر المخلل الست غالية.
- نترك الزيتون الأخضر ما بين أسبوعين إلى شهر، حتى نصل إلى النتيجة الصحيحة ضمن طريقة تخليل الزيتون مثل المحلات.
