تحسين صحة القلب والكلى.. تعرف على فوائد النظام النباتي الغذائي
يعتبر النظام النباتي أسلوب حياة يستبعد جميع المنتجات الحيوانية للحد من القسوة على الحيوانات واستغلالها، وأحد الجوانب المهمة للنباتية هو التحول إلى نظام غذائي نباتي، حيث تستهلك الأطعمة النباتية فقط، ولا يتم استهلاك اللحوم أو البيض أو منتجات الألبان، وتشمل الأطعمة التي يمكن للمرء تناولها الفواكه والخضروات وفول الصويا والبقوليات والمكسرات وبدائل الألبان النباتية والحبوب الكاملة، وفيما يلي فوائد النظام النباتي الغذائي، وفقًا لم نشر في موقع تايمز أوف إنديا.
خفض مستويات السكر في الدم
وجدت العديد من الدراسات أن النباتيين يميلون إلى انخفاض مستويات السكر في الدم وزيادة حساسية الأنسولين، وأن المشاركين الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا نباتيًا تمكنوا من تقليل جرعات أدوية خفض السكر في الدم.
تحسين وظائف الكلى
يمكن أن يحدث مرض الكلى المزمن بسبب عوامل الخطر مثل التقدم في السن والسمنة وارتفاع ضغط الدم والسكري، ووجدت الدراسات أن الأشخاص المصابين بداء السكري الذين يستبدلون اللحوم بالبروتين النباتي قد يقللون من خطر ضعف وظائف الكلى.
انخفاض خطر الإصابة بمضاعفات مرض السكري
يمكن أن يؤدي مرض السكري، خاصة في حالة تقدمه، إلى العديد من المضاعفات الصحية، ووجدت العديد من الدراسات أن النظام الغذائي النباتي قد يساعد في تخفيف الألم الناجم عن الاعتلال العصبي المحيطي، وهو أحد المضاعفات الشائعة المرتبطة بمرض السكري، وفي حالة الاعتلال العصبي المحيطي، تتضرر الأعصاب الموجودة خارج الدماغ والحبل الشوكي، وغالبًا ما تسبب هذه الحالة الضعف والخدر والألم.
انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب
تساهم الأنظمة الغذائية النباتية في خفض نسبة السكر في الدم والكوليسترول الضار ومستويات الكوليسترول، وذلك بالمقارنة مع الأنظمة الغذائية الأخرى التي تتضمن اللحوم ومنتجات الألبان.
يحمي من بعض أنواع السرطان
وجدت دراسة أجريت عام 2017 أن الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا نباتيًا قد يستفيدون من انخفاض خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 15%، وفقا للمعهد الوطني الأمريكي للسرطان، فإن تناول كميات أكبر من الأطعمة النباتية يقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة والرئة والفم والحنجرة.
