يحسن مستويات الكوليسترول.. تعرف على مكونات وفوائد النظام الغذائي للمحفظة
يعد النظام الغذائي للمحفظة هو نهج غذائي نباتي مصمم لخفض مستويات الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، اكتسب شعبية بسبب فعاليته في تحسين صحة القلب، وتأكيده على دمج أطعمة معينة ثبت أن لها خصائص خفض الكوليسترول.
وبحسب ما نشر في موقع تايمز أوف إنديا، تم إنشاء نظام المحفظة الغذائية من قبل الطبيب البريطاني الدكتور ديفيد جيه إيه جينكينز، الذي يحمل أيضًا الفضل في تطوير مفهوم مؤشر نسبة السكر في الدم، وهذا النظام الغذائي يمكن أن يكون خيارًا ممتازًا للأفراد الذين يتطلعون إلى التحكم في مستويات الكوليسترول لديهم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
ووفقًا لنتائج العديد من الدراسات الطبية، فإن اتباع النظام الغذائي للمحفظة، يمكن أن يقلل بشكل كبير من مستويات الكولسترول، وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب، ومن خلال دمج الأطعمة المخفضة للكوليسترول والتأكيد على الخيارات النباتية، يمكن أن يساعد النظام الغذائي في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
مكونات النظام الغذائي للمحفظة
ويعتبر النظام الغذائي للمحفظة، غنيا بالألياف القابلة للذوبان، والتي يمكن أن تساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار، والذي يشار إليه غالبًا باسم الكوليسترول، وتعتبر الأطعمة مثل الشوفان والشعير والفاصوليا والعدس والفواكه مصادر رائعة للألياف القابلة للذوبان وتلعب دورًا حاسمًا في هذا النظام الغذائي.
ويعرف الفيتوستيرول على أنه مركبات موجودة في الأطعمة النباتية التي لها بنية مشابهة للكوليسترول، ويمكن أن يساعد في منع امتصاص الكولسترول الغذائي في الأمعاء، مما يقلل من مستويات الكوليسترول الإجمالية.
وتعتبر المكسرات، مثل اللوز والجوز والفستق، عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي للمحفظة، فهي غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة الصحية للقلب، بالإضافة إلى الستيرول النباتي، كما ثبت أن الاستهلاك المنتظم للمكسرات يخفض نسبة الكوليسترول الضار ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
منتجات الصويا المغذية في النظام الغذائي
تعد منتجات الصويا، مثل التوفو وحليب الصويا، مصدرًا قيمًا للبروتين النباتي ويحتوي على مركبات تسمى الايسوفلافون التي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وهذه الأطعمة هي جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي.
