تعرف فوائد فيتامين ب 12 وطرق الحصول عليه
يعد فيتامين ب 12، أحد أهم العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان، لإتمام الوظائف الحيوية الأساسية، حيث يلعب دورًا رئيسيًا في تكوين خلايا الدم الحمراء، مما يساعد في الوقاية من فقر الدم ودعم نقل الأكسجين.
ويعتبر فيتامين ب 12 ضروريًا لتعزيز الجهاز العصبي، حيث يساهم في إنتاج المايلين، وهو طبقة واقية حول الألياف العصبية، كما أنه يشارك في تخليق الحمض النووي وإنتاج الطاقة الخلوية، مما يؤثر على عملية التمثيل الغذائي، وفقًا لما نشر في موقع تايمز أوف إنديا.
فوائد فيتامين ب 12
وبحسب حبراء الصحة، يدعم فيتامين ب 12 الوظيفة الإدراكية وتنظيم الحالة المزاجية من خلال دعم الناقلات العصبية، كما يقوم فيتامين بعدة وظائف في الجسم ونقصه يؤدي إلى مضاعفات، منها تلك المتعلقة بالجهاز العصبي، وبما أن الجسم لا يستطيع إنتاج فيتامين ب12 بمفرده، فإن الحصول عليه من خلال المصادر الغذائية.
وأشار الأطباء، إلى أن الاحتياجات اليومية من فيتامين ب 12 تختلف من فرد لآخر، وحتى عمر 18 عامًا، يحتاج الفرد إلى 0.4 إلى 1.8 ميكروجرام في نظامه الغذائي يوميًا، فيما يحتاج البالغون إلى 2.4 ميكروغرام، وتحتاج المرأة الحامل والأمهات المرضعات إلى ما يصل إلى 2.8 ميكروغرام.
طرق الحصول على فيتامين ب 12
يوجد فيتامين ب 12 بشكل أساسي في المنتجات الحيوانية، مما يجعل من الصعب على الأفراد الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا صارمًا الحصول على كميات كافية بشكل طبيعي، وتشمل المصادر اللحوم والدواجن والأسماك الزيتية مثل السلمون والسلمون المرقط والتونة والسردين، والمحار وبلح البحر، ومنتجات الألبان، والبيض.
الفئات الأكثر عرضه لنقص مستويات فيتامين ب 12
وهناك بعض المجموعات السكانية معرضة بشكل أكبر لخطر نقص فيتامين ب12، بما في ذلك كبار السن، والأفراد الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي التي تؤثر على امتصاص العناصر الغذائية، وأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا صارمًا دون مكملات كافية.
