طريقة عمل قطايف رمضان بمكونات سهلة وبسيطة
يبحث الكثير اليوم عن طريقة عمل قطايف رمضان، فهي من أكثر الحلويات الشرقية شهرة وتميزا في شهر رمضان الكريم، حيث يحبها الجميع وبالأخص الأطفال، ويمكن حشوها بأي مكون متوافر في المطبخ مثل المكسرات أو السوداني أو الزبيب، وأكثر من يبحث عن وصفاتها هن الأمهات وربات البيوت.
طريقة عمل قطايف رمضان
يرصد لكم موقع القاهرة 24 طريقة عمل قطايف رمضان، الذي ارتبط تناولها بشهر رمضان الكريم، نستعرض لكم في السطور التالية أبسط الطرق لعمل قطايف رمضان، تابع معنا لتحصل على النتيجة المثالية التي ترغبها.
تحضير عجينة القطايف
يبحث العديد من السيدات عن طريقة تحضير عجينة القطايف في المنزل، فهي حلوى مميزة خلال شهر رمضان، وتفضل الكثير من النساء تحضيرها بشكل يومي وطرق مختلفة وشهيه لتقديمها لأسرتها، إليكم المقادير والطريقة الصحيحة لإعدادها.
مقادير عجينة القطايف
- 2 كوب دقيق.
- نصف كوب سميد.
- نصف كوب سكر.
- 3 كوب ماء.
- 3 ملعقة صغيرة بايكينج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
طريقة تحضير عجينة القطايف
أما عن طريقة تحضير عجينة القطايف، تأتي كالتالي:
- قومي بوضع جميع المكونات في الخلاط وحركيها جيدًا للتأكد من عدم التصاق الدقيق والسميد في الخلاط ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس.
- نضع صينية بدون حواف أو صينية عادية مستوية تمامًا على النار.
- ابدأي بوضع مقدار من عجينة القطايف علي شكل دائرة وانتظريها تستوي من أعلى وتأخذ لونًا ذهبيًا من أسفل
- توضع العجينة على قماش قطني لتبرد ثم تُحشي بحسب الرغبة.
طريقة عمل عجينة القطايف
نعرض لكم متابعينا طريقة عمل عجينة القطايف، بطريقة أخرى ومكونات أقل، للحصول على ألذ وأشهى قطايف رمضان، حيث تختلف طرق التحضير من بيت لآخر، وبالتالي يمكن أن نحضرها باستخدام كوب دقيق، وملعقة صغيرة خميرة، بالإضافة إلى كوب ونصف حليب دافئ.
طريقة عمل عجينة القطايف بدون سميد
في ظل ارتفاع الأسعار تبحث ربات البيوت عن طرق اقتصادية لعمل الحلويات والمشروبات الرمضانية، لذا نستعرض لكم في هذا التقرير طريقة عمل عجينة القطايف بدون سميد، إليكم الخطوات:
- يتم وضع الحليب والخميرة في وعاء، ثم الخلط حتى تتجانس المكونات.
- ترك المزيج يرتاح حوالي 10 دقائق، ثم يُضاف الدقيق على خطوات مع الخلط الجيد.
- قومي بتغطية الوعاء، ثم اتركيه في مكان دافئ لحوالي 20 دقيقة
- ضعي مقلاة جيدة وغير لاصقة على النار، واسكبي مقدار صغير من خليط القطايف على شكل دائرة صغيرة.
- وأخيرًا ارفعيه عن النار بعد ظهور فقاعات على وجه القطايف.
أسهل طريقة لعمل قطايف رمضان في المنزل
وعن أسهل طريقة لعمل قطايف رمضان في المنزل، نقدم لكم في هذا التقرير طرق سريعة وسهلة ولا تتجاوز ال 50 جنيهًا لعمل قطايف رمضان.
مكونات عمل القطايف
تأتي مكونات عمل القطايف كالتالي:
- 4 أكواب دقيق.
- 4 أكواب ماء دافئ.
- معلقة كبيرة من السكر وأخري خميرة.
- معلقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- ولتحضير شربات القطايف نحتاج: 2 كيلو من السكر، لتر مياه، عصير 2 ليمونة، معلقتين كبار من العسل الأبيض.
طريقة عمل القطايف في المنزل
وعن طريقة عمل القطايف في المنزل، نضيف الخميرة والسكر إلى كوب به مقدار من الماء الدافئ، ثم نترك الخليط حتى تظهر فقعات على الوجه، بذلك نتأكد أن الخميرة فعالة ويُعتمد عليها في إعداد القطايف، ثم في وعاء آخر نقوم بإضافة 4 أكواب من الدقيق، ومعلقة صغيرة بيكنج بودر بالإضافة إلى رشة ملح، ثم نضيف إليهم محلول الخميرة بعد التأكد من أنها جاهزة، وبعدها نضيف الماء ويستمر التقليب حتى يصبح الخليط متجانس.
ونضع وعاء غير لاصق على النار لتكون عملية الحصول على القطايف ناجحة، ثم نضع معلقة من الزيت ونتأكد أنها تلامس جميع أطراف الوعاء، ثم نضيف معلقة من الخليط في الوعاء على شكل دائرة على نار هادئة، وعند ظهور الفقاقيع في الزيت نقوم بقلب القطايف على الجهة الأخرى للحصول على اللون الذهبي. وبذلك تكون القطايف جاهزة للحشو.
