طريقة عمل شكشوكة البيض في الفرن.. وصفة على الإفطار رائعة وسهلة
نقدم طريقة عمل شكشوكة البيض في الفرن، فإنها تعد ضمن الوصفات المميزة واللذيذة التي ربما يبحث عنها الكثير، فهي تتضمن على البصل والطماطم ورشة من البهارات، فهي وجبة غنية بالعناصر الغذائية التي يفتقدها الجسم.
طريقة عمل شكشوكة البيض في الفرن
وإليكم طريقة عمل شكشوكة البيض في الفرن، فهي وصفة الشيف نجلاء الشرشابي، مقدمة برنامج «على قد الأيد» المذاع على قناة «سي بي سي سفرة»،
مقادير شكشوكة البيض في الفرن
- 2 بيض
- بصلة مفرومة
- طماطم مفروم
- معجون طماطم
- ربع كوب كزبرة ناعم
- فلفل أخضر حامي
- 2 ملعقة زيت نباتي
- رشة من الملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
خطوات تحضير شكشوكة البيض في الفرن
- يسخن الزيت ويوضع البصل بحيث يصبح ذابل ثم يضاف الفلفل الأخضر الحار ويقلب لمدة دقيقتين
- يضاف الطماطم مع عجين الطماطم ويطهى بشكل جيد لمدة 3 دقائق
- يوضع نصف الخليط في طاجن فخاري وعليه البيض والملح والفلفل الأسود، ثم يوضع باقي خليط الطماطم.
- يدخل الخليط الفرن لمدة 15 دقيقة ثم يخرج ويزين بالكزبرة ويقدم مع الخبز الطازج.
طريقة عمل الشكشوكة باللحمة المفرومة
أما عن طريقة عمل الشكشوكة باللحمة المفرومة، فإنها تعد وجبة غذائية متكاملة تتضمن على الخضروات والبروتين وكل العناصر الغذائية في طبق واحد، فهي وجبة رائعة يمكن أن يحبها الأطفال وتتضمن على العديد من المكونات التي سوف نذكرها في السطور التالية بشكل مفصل:
مقادير الشكشوكة باللحمة المفرومة
- ملعقة زيت نباتي
- ربع كيلو لحم مفروم
- بصلة مكعبات صغيرة
- طماطم مكعبات صغيرة
- ملعقة صلصة طماطم
- فلفل رومي أخضر مقطع مكعبات
- رشة من الملح والفلفل الأسود
- 4 بيضات وربما أكثر
- ملعقة ثوم مفروم
- بقدونس مفروم للتزين
خطوات تحضير الشكشوكة باللحمة المفرومة
- تتضمن الخطوة الأولى تشويح الزيت مع البصل بحيث يصبح ذابل ثم يوضع ملعقة الثوم وتقلب بشكل جيد.
- وفي الخطوة الثانية يضاف الصلصة مع الطماطم والفلفل الرومي واللحم المفروم مع خليط الملح والفلفل الأسود.
- بينما في الخطوة الثالثة يضاف ربع كوب ماء وتغطى المكونات حتى تتسبك.
- وفي الخطوة الرابعة وعندما تتأكد من أن المكونات تشربتها المياه بشكل جيد يوضع البيض ويرش الملح والفلفل الأسود ثم تغطى الطاسة مرة أخرى.
- وأخيرا عندما ينضج البيض يرفع من على النار ويزين بالبقدونس وبألف هنا وشفا.
طريقة عمل الشكشوكة نادية السيد
ونقدم طريقة عمل الشكشوكة نادية السيد، فإنها ضمن الوجبات الغذائية التي تتضمن على البيض والبصل والطماطم كمكون أساسي، وفي التقرير التالي سوف نعرض بشكل مفصل خطوات ومقادير تحضير الشكشوكة في المنزل وهي كالآتي:
مقادير عمل الشكشوكة
- 4 بيضات
- 3 ثمرات طماطم مقطعة
- بصلة كبيرة مقطعة
- 3 معالق زيت نباتي
- رشة من الملح
- رشة من الفلفل الأسود
- ملعقة بابريكا
- نصف ملعقة بهارات مشكلة
- فلفل أخضر مقطع ناعم
- رشة من الشطة حسب الرغبة
- ملعقة من صلصة الطماطم
- جبنة مطبوخة حسب الرغبة.
خطوات عمل الشكشوكة
- يتم وضع المقلاة على النار الهادئة ويضاف إليها الزيت والبصل مع التقليب ثم يضاف الطماطم
- يوضع رشة من الملح والبهارات المشكلة والفلفل الأسود على خليط الطماطم والبصل مع التقليب
- ضع الآن الفلفل الرومي والحامي وصلصة الطماطم ويترك الخليط إلى أن يتبخر الماء بشكل جيد.
- يوضع البيض المخفوق على الخضار مع التقليب
- يمكن وضع كوب الجبن مع رشة من البقدونس على الشكشوكة حسب الرغبة وتقدم مع الخبز الطازج.. وبألف هنا وشفا.
