طريقة عمل الكابوريا مثل المطاعم.. ألذ المأكولات البحرية
يبحث عشاق المأكولات البحرية، لمعرفة طريقة عمل الكابوريا مثل المطاعم، خاصة أنه يتم إعدادها بطريقتين، الأولى هي بالشوربة، والثانية في الفرن، ولكل منهما الجمهور الخاص بها، ولكنهما يتفقان على أنهما مصدر من أهم مصادر المعادن والفيتامينات الضرورية للجسم بشكل لا يُوصف.
وذلك يرجع إلى احتواء الكابوريا على نسبة من البروتين والدهون معًا، مما يجعل طريقة عمل الكابوريا مثل المطاعم، وجبة مناسبة لمن يريدون الحصول على صحة بها مستوى مناسب من الحديد والفسفور؛ لهذا يرغب العديد من الأفراد في الإطلاع على طريقة عمل الكابوريا مثل المطاعم.
وينقل موقع القاهرة 24، كافة الأخبار والمعلومات التي تهم متابعينا في مختلف المجالات؛ لذلك سوف نرصد لكم عبر هذا التقرير الشامل، طريقة عمل الكابوريا مثل المطاعم، لتتضمن مقادير وخطوات طريقة عمل الكابوريا.
طريقة عمل الكابوريا مثل المطاعم
تعتبر طريقة عمل الكابوريا مثل المطاعم، واحدة من الوصفات التي تنال اهتمام محبي الفسفور، خاصة هؤلاء الذين يوجد لديهم عشقًا من نوع آخر نحو تناول جميع أنواع الأسماك، فيفضل البعض منهم الأطباق المشوية، والآخرون يتوجهون إلى تحضير الأصناف، الذي يتم قليها في الزيت الغزير؛ لذا توفيرًا للنفقات وحسب الميزانية الشهرية لديكِ، يمكن الآن تحضير طريقة عمل الكابوريا مثل المطاعم في البيت بأقل تكلفة.
مقادير طريقة عمل الكابوريا
نحتاج ما يلي من مقادير طريقة عمل الكابوريا، لإعدادها مثل المطاعم بكل سهولة:
- 1 كيلو من الكابوريا.
- عدد 3 من فصوص الثوم المفروم.
- 1 بصلة.
- نصف كوب من الجزر المبشور.
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
- 1 ملعقة كبيرة من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- عدد من أعواد الكرفس.
طريقة عمل الكابوريا مثل المطاعم بالخطوات
وتأتي طريقة عمل الكابوريا مثل المطاعم، لتشمل هذه الخطوات:
- نبدأ بغسل الكابوريا جيدًا من الأوساخ المتواجدة بها، باستخدام الماء الفاتر، ثم تركها في محلول مكون من الماء والخل والليمون لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- نقطع الكرفس والبصل إلى مكعبات صغيرة.
- نسخن الزيت في إناء على النار، وننزل عليه بالبصل والثوم، لنشوحهما قليلًا.
- نضيف الكرفس والجزر المبشور إلى الخليط السابق مع التقليب باستمرار.
- نضع كل من معجون الطماطم، الكمون، الملح، الفلفل الأسود، عصير الليمون، كوب من الماء إلى الإناء.
- نترك المكونات على النار لحين الغليان.
- نقلب الخليط مع الكابوريا جيدًا.
- نرص مزيج الكابوريا في الصينية، ونغطيها بقطعة من ورق الفويل.
- نترك طريقة عمل الكابوريا مثل المطاعم داخل الفرن على درجة حرارة عالية لحين اكتمال النضج.
- نُقدم طريقة عمل الكابوريا مثل المطاعم في إناء فارغ، ونضع حولها شرائح من الليمون والبقدونس.
