هتنافس الحاتي.. طريقة عمل الكفتة المشوية في عيد الأضحى
يتم البحث عن طريقة عمل الكفتة المشوية في عيد الأضحى الآن، حيث يستعد العديد من الأفراد، لإنهاء الاستعدادات الخاصة بالأكل أثناء التجمعات العائلية بالعيد، باعتبار أنها لا تخلو عادة من هذا الطبق الشهي، الذي يتناوله الكبار والصغار بكثرة نظرًا لطعمه المميز، ولكن للوصول إلى النتيجة المثالية لهذه الوصفة، ينبغي أولًا الاطلاع على أسرار الحاتي لها، والتي تنقسم ما بين المقادير والخطوات الخاصة بـ طريقة عمل الكفتة المشوية في عيد الأضحى.
ويعرض موقع القاهرة 24، كافة المعلومات والخدمات التي تهم متابعينا في مختلف المجالات؛ لهذا سوف نرصد لكم عبر السطور الآتية، طريقة عمل الكفتة المشوية في عيد الأضحى، شاملة المقادير والخطوات بالتفصيل.
طريقة عمل الكفتة المشوية في عيد الأضحى
تعتبر طريقة عمل الكفتة المشوية في عيد الأضحى، أحد أكثر الوصفات تداولًا في هذا التوقيت، حيث أنها تتمتع بمذاق فريد من نوعه، خاصة أنه يجمع ما بين الطعم والرائحة في آن واحد، والسبب الرئيسي في حدوث هذا الأمر، يكمن في مجموعة المكونات المستخدمة، أثناء تحضير طريقة عمل الكفتة المشوية في عيد الأضحى، وما تشتمل عليه من الخطوات، بدايةً من تتبيلة الكفتة إلى مدة التسوية الصحيحة لها.
مقادير طريقة عمل الكفتة المشوية في عيد الأضحى
تشمل مقادير طريقة عمل الكفتة المشوية في عيد الأضحى، ما يلي حسبما قال ملاك أشهر محلات الحاتي:
- 1 كيلو من اللحم المفروم بالدهن.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- 1 ملعقة كبيرة من النشا.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة من بهارات اللحمة.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
خطوات طريقة عمل الكفتة المشوية في عيد الأضحى
إليك خطوات طريقة عمل الكفتة المشوية في عيد الأضحى:
- نبدأ أولًا بتصفية البصل من الماء المتواجد به جيدًا، ثم نتركه جانبًا للاستخدام أثناء باقي الخطوات.
- نضيف اللحم والبصل معًا في وعاء كبير، بالإضافة إلى باقي مقادير طريقة عمل الكفتة المشوية، ونقلبهم مع بعض.
- نجهز الشواية، وذلك بتسخين الفحم، وتركه حتى يصل إلى درجة حرارة متوسطة.
- نستخدم ماء البصل في تشكيل الكفتة المشوية داخل الأسياخ.
- نضع القليل من الزيت على شبكة الشواية، وحينما تسخن نبدأ في رص أسياخ الكفتة المشوية في عيد الأضحى عليها.
- نقلب الكفتة المشوية كل دقيقة، لحين وصولها إلى اللون الذهبي الغامق.
- نقدم طريقة عمل الكفتة المشوية في عيد الأضحى مع باقي أنواع المشويات والطحينة والسلطة والعيش البلدي.
