النظام الغذائي المالح يزيد من خطر الإصابة بالإكزيما| دراسة
أظهرت دراسة جديدة، أن النظام الغذائي المالح يزيد من خطر الإصابة بالإكزيما، وفقًا لـ هيليث.
النظام الغذائي يزيد من خطر الإكزيما
واكتشفت الدراسة، التي أجريت في جامعة كاليفورنيا، سان فرانسيسكو، وجامعة كاليفورنيا، بيركلي، وجود علاقة مهمة بين الأنظمة الغذائية عالية الصوديوم وتطور التهاب الجلد التأتبي، المعروف باسم الأكزيما.
وتم ربط جرام واحد إضافي يوميًا من الصوديوم (1000 ملليجرام)، أي حوالي نصف ملعقة صغيرة من الملح أو الكمية الموجودة في بيج ماك - بزيادة خطر الإصابة بالإكزيما الشديدة بنسبة 11٪.
وقالت كاترينا أبوبارا، كبيرة مؤلفي الدراسة، والأستاذة المشاركة في علم الأوبئة في جامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو: هذا البحث مثير لأنه ظهر مؤخرًا أن الصوديوم يتم تخزينه في الجلد، مما قد يساعد في تفسير الارتباط بالمسارات الالتهابية في الأكزيما.
وأضافت أبوبارا: على الرغم من أنه لم يثبت بعد أن تقليل الملح الغذائي يمكن أن يحسن الأكزيما، فإن معظم الأمريكيين يتناولون الكثير من الملح ويمكنهم تقليل تناول الملح بأمان إلى المستويات الموصى بها.
ماهي الإكزيما؟
وأوضح الباحثون، أن الإكزيما هي حالة التهابية جهازية مزمنة تتميز بطفح جلدي مثير للحكة يميل إلى الظهور والاختفاء، كان يُعتقد سابقًا أنه يؤثر على الأطفال في المقام الأول، وتشير البيانات إلى أنه أصبح شائعًا الآن لدى البالغين، حيث يعاني حوالي 10٪ من سكان الولايات المتحدة من الأكزيما، ولفهم سبب ارتباط الإكزيما بتناول الصوديوم، عليك أولًا أن تفهم كيفية معالجة الجسم للصوديوم.
