تفشي بكتيريا الليستيريا بالولايات المتحدة ووفاة 5 حالات
قالت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها إن تفشي بكتيريا الليستيريا المرتبطة باللحوم المعلبة أدى إلى 14 حالة إصابة جديدة وخمس وفيات إضافية، وذلك وفقا لرويترز.
وارتفع بذلك العدد الإجمالي إلى 57 حالة، استدعت جميعها دخول المستشفى، مع 8 حالات وفاة إجمالًا.
تفشي بكتيريا الليستيريا بالولايات المتحدة
وقالت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها، إن تفشي بكتيريا الليستيريا المرتبطة باللحوم المعلبة أدى إلى 14 حالة إصابة جديدة و5 وفيات إضافية.
ويعد هذا التفشي الآن أكبر إصابة بالليستريا منذ تفشي المرض المرتبط بالشمام في عام 2011.
وذكرت الوكالة أن الوفيات الـ5 الأخيرة حدثت في فلوريدا وتينيسي ونيو مكسيكو وكارولينا الجنوبية.
وتعد الليستريا بكتيريا مرنة يمكنها البقاء على الأسطح، مثل شرائح اللحوم، وفي الأطعمة، حتى في درجات الحرارة المبردة.
وعلى الرغم من أن التبريد لا يقتل الليستيريا، إلا أن إعادة تسخين الأطعمة إلى درجة حرارة عالية بما يكفي قبل الاستهلاك يمكن أن يقضي على البكتيريا.
وتشير تقارير مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إلى أن البيانات الوبائية والمخبرية والتتبعية تشير إلى أن اللحوم المقطعة في محلات بيع الأطعمة الجاهزة، بما في ذلك نقانق الكبد من ماركة Boar's Head، ملوثة بالليستيريا وتسبب الأمراض.
ويمكن أن يستغرق ظهور أعراض داء الليستريات، والتي تشمل الحمى والقشعريرة والصداع، ما يصل إلى عشرة أسابيع لدى بعض الأفراد.
وتنصح وكالة الصحة بشدة بعدم تناول اللحوم المعلبة التي تم سحبها من الأسواق وتحث المستهلكين على التحقق من أي منتجات تم سحبها متبقية، حيث يمكن أن يكون لها مدة صلاحية طويلة.
وأضافت أن بعض المنتجات لها تواريخ بيع تمتد إلى أكتوبر 2024.
