بينها إنقاص الوزن.. فوائد تناول الذرة الصفراء
تعرف الذرة الصفراء على أنها غذاء خارق خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي، ويجب إضافتها إلى نظامك الغذائي لإنقاص الوزن، فهي غنية بالألياف والبروتين والكربوهيدرات المعقدة، وتعزز الشعور بالشبع، وتثبت مستويات السكر في الدم، وتدعم صحة الجهاز الهضمي، وفقًا لما نشر في تايمز ناو نيوز.
كيف يساعد الذرة على خسارة الوزن؟
وتحتوي الذرة على سعرات حرارية قليلة ولكنها غنية بالعناصر الغذائية، ويحتوي كوب من الذرة المطبوخة أي حوالي 145 جرامًا على:
- السعرات الحرارية: 125
- الألياف: 3.6 جرام
- البروتين: 4.6 جرام
- الكربوهيدرات: 27 جرامًا
- الدهون: 2.1 جرام
- فيتامين سي: 17% من القيمة اليومية
- المغنيسيوم: 11 في المائة من القيمة اليومية.
غني بالألياف
وتعد الألياف ضرورية لفقدان الوزن لأنها تعزز الشعور بالشبع وتقلل من الجوع، ووجدت دراسة نشرت في مجلة التغذية أن زيادة تناول الألياف الغذائية يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل أكبر، ويساعد في اتباع نظام غذائي متحكم في السعرات الحرارية، ويعمل محتوى الألياف في الذرة على إبطاء عملية الهضم، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترات أطول.
قليل الدهون
تحتوي الذرة على نسبة منخفضة من الدهون بشكل طبيعي، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لأولئك الذين يهدفون إلى تقليل تناول السعرات الحرارية دون المساومة على الطعم أو التغذية.
مصدر جيد للبروتين
رغم أن الذرة لا تحتوي على كمية كبيرة من البروتين مثل البقوليات أو اللحوم، إلا أنها توفر كمية مناسبة من البروتين النباتي، والبروتين ضروري لبناء العضلات وإصلاحها، مما يدعم بدوره عملية التمثيل الغذائي الصحي.
الكربوهيدرات المعقدة للحصول على الطاقة
على عكس الكربوهيدرات المكررة التي تسبب ارتفاعًا في مستويات الطاقة، توفر الذرة كربوهيدرات معقدة يتم هضمها ببطء، ويساعد هذا في الحفاظ على مستويات ثابتة من السكر في الدم ويمنع الرغبة الشديدة في تناول الطعام، وهي عقبة شائعة في رحلات إنقاص الوزن.
يدعم صحة الجهاز الهضمي
تعمل الألياف غير القابلة للذوبان الموجودة في الذرة على تعزيز الهضم الصحي وتمنع الانتفاخ، وهو مصدر قلق شائع أثناء جهود إنقاص الوزن.
