أكلة من الآخر.. وصفة عمل البفتيك الكداب المقلي
ترغب الأمهات في الحصول على وصفة عمل البفتيك الكداب المقلي، والذي يعد من الأكلات الشهية، التي تحبها الكثير من الأسر المصرية، إذ تعد من الوجبات الشهيرة التي تتعدد وصفاتها بشكل كبير، طبقا للإضافات والمقادير الخاصة بكل وصفة، ونتيجة لارتفاع الأسعار الخاصة باللحوم بشكل كبر بدأت الأم تبتكر وصفات جديدة لعمل عدد من الوجبات المختلفة وغير المكلفة منها البفتيك الكداب.
وفي السطور التالية، نعرض لكم وصفة عمل البفتيك الكداب المقلي، مقادير عمل البفتيك الكداب المقلي، حيث انتشرت الأكلات الكدابة، على رأسها البفتيك خلال الفترة الأخيرة، والتي تعتمد على محاكاة بعض الأكلات الأصناف ولكن بطريقة غير مكلفة، خاصة مع ارتفاع الأسعار بشكل كبير خلال الفترة الأخيرة، وهو ما جعل الأمهات تبتكر وصفة جديدة لعمل البفتيك الكداب.
وصفة البفتيك الكداب المقلي
تفضل الأمهات في العادة اختيار وصفة البفتيك الكداب المقلي، السهلة والبسيطة، التي يمكن إنجازها في أسرع وقت، بالإضافة إلى أنها لا تكلف كثيرا، إذ تعد أكلة البفتيك الكداب المقلي من الأكلات الشهية، التي ينجذب إليها أفراد الأسرة، حيث تقق الإشباع،بالإضافة إلى أنها تقدم العديد من الفوائد للإنسان سواء على مستوى السعرات الحرارية أو تعزيز المناعة، ويمكن الاطلاع على وصفة عمل البفتيك من خلال الفيديو التالي:
مقادير عمل البفتيك الكداب المقلي
بالنسبة إلى مقادير عمل البفتيك الكداب المقلي، فهذه الوصفة لا تحتاج إلى عدد كبير من الإضافات، وجاء المكونات الخاصة بهذه الأكلة كالتالي:
- 1/2 كيلو لحمة مفرومة.
- بصلة مبشورة
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من البهارات
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- نصف كوب من البقسماط
- بيضة
طريقة عمل البفتيك الكداب المقلي
يعرض الفيديو طريقة عمل البفتيك الكداب المقلي خطوة بخطوة، والتي تسهل على الأمهات اتباع الوصفة بشكل صحيح، مما يساعدها على عمل هذه الأكلة الشهية بشكل احترافي، لذا من المهم أن تتبع الأم الوصفة بنفس الطريقة التي عرضها الفيديو، والتي نسردها في السطور التالية:
- أضيفي نصف كيلو من اللحمة المفرومة وضعيها في طبق التحضير.
- أنزلي قطعة البصل المبشورة على اللحم المفرومة، ثم أضيفي ملعقة من الملح + ملعقة من الفلفل.
- قومي بإضافة ملعقة من البهارات + ملعقة صغيرة من البابريكا داخل الطبق.
- أنزلي بنصف كوب من البقسماط المطحون على اللحمة المفرومة، ثم أضيفي البيضة داخل الطبق.
- أحضري الشوكة وقلبي جميع المكونات الموجودة داخل طبق التحضير حتى يتكون من خليط واحد.
- قومي بتشكيل العجينة لقطع دائرية وضعيها في طبق فارغ وضعي القطع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
- أحضري طبق فارغ وضيفي بيضة + نصف كوب من اللبن وقلبيهم جيدا، وادهني بها كل قطع من البفتيك بعد إخراجه من الثلاجة، ثم ضعيه في الدقيقة حتى تكوني طبق تجعلها مقرمشة.
- بعد دهنها بالدقيق ضعيها مرة أخرى في خليط البيض واللبن، ثم أحضري طبق من البقسماط المطحون وادهني به القطع لكلا الجانبين.
- ضعي الطاسة على النار وأضيفي الزيت ليبدأ تسخينه، ثم أضيفي قطع البفتيك وتابعيه بحرص حتى تجعليه مقرمشا.
- ابدئي في إخراجه ووضعه في طبق التقديم حتى يكون البفتيك الكداب المقلي جاهزا لأسرتك.
