طريقة عمل السوبيا البودرة للشيف حسن.. بالشوفان المطحون ونكهة غنية
تتميز طريقة عمل السوبيا البودرة للشيف حسن، بمكونات مغذيةومفيدة وطعم غني للغاية، إذ يستخدم الشيف الشوفان المطحون لتحضير المشروب الرمضاني بشكل صحي ومغذي وفقًا لطريقة اصلية وتراثية. تزداد في طريقة عمل السوبيا البودرة للشيف حسن بعض المكونات التي تجعل الطعم غنيًا والقوام أكثر كثافة وكريمي للغاية، واللون الأبيض الناصع ميزة إضافية. وعبر القاهرة 24 نعرض طريقة عمل السوبيا البودرة للشيف حسن بكل تفاصيلها ووصفة أخرى لـ السوبيا الجاهزة بجوز الهند بمكونات مختلفة.
طريقة عمل السوبيا البودرة للشيف حسن
خطوات سهلة وتنجح ربة المنزل في طريقة عمل السوبيا البودرة للشيف حسن، إذ يتم تحضير البودرة في المنزل بمكونات مضمونة وآمنة بعيدًا عن مكسبات الطعم والمواد الحافظة:
مقادير السوبيا البودرة للشيف حسن
- 2 معلقة كبيرة شوفان بودر
- رشة فانيليا
- رشة قرفة
- رشة حبهان بودر
- كوبين لبن جوز هند أو لبن عادي
- ثلج حسب الرغبة
- معلقة عسل أو نص معلقة سكر حسب الذوق
طريقة عمل السوبيا البودر للشيف حسن
- حطّي في الخلاط الشوفان البودر والفانيليا والقرفة والحبهان، وامزجيهم مع بعض.
- للتحضير، ضيفي على الخلطة الجافة الثلج، وبعدين صبي اللبن، وأضيفي العسل أو السكر حسب ذوقك.
- لو مش لاقية لبن جوز الهند الجاهز، تقدري تعمليه في البيت بسهولة؛ لكل كوباية لبن عادي ضيفي معلقة عسل أبيض أو سكر واغليهم مع بعض.
- العسل أحلى من السكر في الطعم والفايدة، بس الاختيار براحتك.
- الشوفان بيخلي السوبيا مفيدة جدًا وأغنى من البودر الجاهز اللي بتشتريه.
- تقدري تزودي أو تنقصي كمية الحلاوة حسب ذوقك تمامًا من غير أي مشكلة.
- شغلي الخلاط كويس لحد ما يتجانس المشروب ويبقى سموزي كريمي ومثلج.
- الثلج سر القوام السموزي المثالي، ما تستغنيش عنه.
- لو حبيتي قوام أتقل زودي الشوفان معلقة زيادة.
- صبيه في الكوباية على طول وقدّميه بارد.
طريقة عمل السوبيا البودرة الجاهزة
وصفة أخرى نعرضها هي طريقة عمل السوبيا البودرة الجاهزة للشيف وحيد كمال بمكونات تشبه السوبيا الجاهزة التي تباع في الأسواق ولكن بوصفة منزلية مضمونة وناجحة:
مقادير السوبيا البودرة
- 250 جرام سكر بودر
- 150 جرام لبن بودر
- 150 جرام كريم شانتيه خام بودر بدون سكر
- 100 جرام جوز هند مبشور خام
- 2 كيس فانيليا
- طعم جوز هند بودر حسب الذوق
- لبن كامل الدسم للتقديم
- حليب ساقع للتقديم
طريقة عمل السوبيا البودرة
- حطي في وعاء السكر البودر واللبن البودر والكريم شانتيه الخام وجوز الهند المبشور والفانيليا وطعم جوز الهند، وقلبي الكل مع بعضيه كويس لحد ما تتجانس الخلطة تمامًا.
- اللبن كامل الدسم بيدي السوبيا قوام أكثف وطعم أغنى بكتير من اللبن العادي.
- لازم تشتري الكريم شانتيه الخام من غير سكر عشان تتحكمي في كمية الحلاوة براحتك.
- طعم جوز الهند البودر هو السر الأساسي في طعم السوبيا الأصيل، ما تستغنيش عنه.
- لو حبّيتي تخففي الكريم شانتيه تقدري تنزليه لـ 100 جرام بس من غير أي مشكلة.
- السكر اختياري تمامًا، لأن الخلطة فيها سكر أصلًا من السكر البودر، فحطّي حسب ذوقك.
- وبكده تبقى خلطة السوبيا الجافة جاهزة وتقدري تحتفظي بيها في برطمان محكم لفترة طويلة، فاعمليها كمية وفري وقتك.
- لما تيجي تعملي مشروب، خدي 3 أو 4 معالق كبار من الخلطة الجافة وحطيها في الخلاط، وضيفي لبن كامل الدسم ساقع، وشغلي الخلاط لحد ما يتجانس المشروب ويبقى ناعم وكريمي.
- صبي السوبيا في الكباية وقدميها باردة.
- لو حبيتي تزيدي عليها عصير جوز هند طبيعي يبقى أحلى وأغنى في الطعم.
