بمكونين فقط| طريقة عمل الآيس كريم في البيت بالنشا.. اعمليه بدون خلاط

تعد طريقة عمل الآيس كريم في البيت بالنشا من وصفات الآيس كريم الاقتصادية حيث يتم الاكتفاء بالحليب والنشا دون الحاجة لإضافة الفاكهة، وبالتالي يسهل تحضير الآيس كريم في أي وقت بوصفة سريعة مضمونة النتائج ولها مذاق مميز يشبه آيس كريم المصانع، وهو ما نوضحه لكم بأسرار عمل الآيس كريم بمكونين فقط.

طريقة عمل الآيس كريم في البيت بالنشا

نقدم طريقة عمل الآيس كريم في البيت بالنشا، لتكون ضمن أسهل وصفات الآيس كريم التي يحب الكثيرون تجربتها طوال فصل الصيف مع التنوع في نكهات الآيس كريم كالتالي:

مكونات الآيس كريم بالنشا 

• 4 أكواب حليب
• 3 ملاعق سكر.
• 5 ملاعق نشا.
• كوب كريم شانتيه.
  كوب ماء مثلج.
• مكعب ثلج.
• باكيت بسكوت بالشوكولاتة.

خطوات عمل الآيس كريم بالنشا

• ضعي الحليب في وعاء وأضيفي له النشا والسكر وقلبي على البارد.
• ارفعي خليط الحليب والنشا على النار مع الاستمرار في التقليب.
• بمجرد البدء في غليان الحليب والنشا ستحصلين على القوام الكريمي المناسب.
• ارفعي الحليب والنشا من على النار وصبي في طبق مع تغطيته بكيس سترتش.
• تضمن تغطية الخليط عدم تكون قشرة على سطح الآيس كريم.
• اتركي خليط الحليب والنشا يبرد تماما وفي هذه الأثناء حضري الكريم شانتيه.
• ضعي بودرة الكريم شانتيه في بولة وأضيفي الماء البارد ومكعب الثلج.
• أخفقي الكريم شانتيه بمضرب كهربائي حتى يختلط ويتضاعف حجمه.
• أضيفي خليط الحليب والنشا بعد أن يبرد إلى خليط الكريمة وأخفقي مجددا بالمضرب.
• ستحصلين على قوام آيس كريم مطاطي رائع ضعيه في علبة محكمة الغلق.
• فتتي البسكويت بالشوكولاتة بخفقه ليكون مجروشا وأضيفي كمية منه داخل الآيس كريم.
• أدخلي آيس كريم النشا الفريزر لعدة ساعات حتى يتماسك وعند تقديمه زيني وجهه بباقي البسكويت المجروش.

طريقة عمل الآيس كريم بمكونين فقط

بخلاف طريقة عمل الآيس كريم في البيت بالنشا، يمكن تجربة الآيس كريم بمكونين فقط باستخدام الفاكهة المجمدة كالتالي:

مقادير الايس كريم البيتي

• كيس فاكهة مجمدة.
• سكر حسب الرغبة وحسب نوع الفاكهة.
• نصف كوب حليب.

خطوات عمل الآيس كريم بمكونين فقط

• نظفي الفاكهة وقطعيها وجمديها في الفريزر لعدة ساعات قبل استخدامها.
• ضعي الفاكهة المجمدة في وعاء الكبة أو محضرة الطعام وأضيفي السكر.
• زودي السكر أو قلليه حسب نوع الفاكهة وجودتها واحتوائها على السكر الطبيعي.
• أخفقي مقادير الآيس كريم مع إضافة الحليب تدريجيا حسب الحاجة للقوام المطلوب.
• قدمي الآيس كريم في الحال دون الحاجة لانتظار تماسكه لأن الفاكهة مجمدة في الأساس.