طريقة عمل الغريبة بالصور خطوة بخطوة
نقدم طريقة عمل الغريبة بالصور خطوة بخطوة، حيث تكون الصور أبلغ من الكتابة وتعبر عن طريقة عمل المقادير بشكل جيد، حتى تصل إلى طعم ومذاق مثل الغريبة الجاهزة، علما أن كبار الشيفات في مصر، يقدمون نصيحة لسيدة المنزل قبل بدء عمل الغريبة، أن تختار نوع دقيق ذو جودة عالية، وأيضا أن تكون السمنة جيدة، فهذا يؤدي إلى الوصول إلى غريبة هشة وليس بها تشققات من أجل طريقة عمل الغريبة بالصور خطوة بخطوة اتبعى تلك الخطوات
طريقة عمل الغريبة بالصور خطوة بخطوة
وحول طريقة عمل الغريبة بالصور خطوة بخطوة، فهي ستكون وصفة تتضمن المعيار "الكوب"، فهو يسهل على ربة المنزل البسيطة، أو التي ليس لديها ميزان مطبخ في المنزل، في عمل الغريبة بأقل الإمكانيات، وبجودة عالية، علما أن الغريبة من أنواع الحلويات التي يفضلها الأطفال في العيد، لذا تحرص الأمهات على عمل مثل هذا النوع من الحلويات.
مقادير الغريبة العادية
- احضري 4 أكواب من الدقيق الفاخر
- وأيضا كوب واحد من السكر البودرة
- بالإضافة إلى 2 كوب من السمن النباتي الفاخر
- واحد زلال بيض أحمر أي "بياض البيض".
- وكيس فانيليا صغير
- بالإضافة إلى ربع ملعقة ملح صغيرة
- و100 جرام من المكسرات سواء كانت سوداني أو بندق، أو فستق وذلك حسب الرغبة والامكانيات.
طريقة عمل الغريبة الناعمة بالكوب
ونعرض في السطور التالية، طريقة عمل الغريبة الناعمة بالكوب، ويفضل قبل البدء في عمل الغريبة، أن يتم نخل السكر البودرة جيدا، وأيضا الدقيق لإزالة أي شوائب تعيق في عملية العجين، وأيضا أن تكون السمن في الثلاجة قبل العجن لمدة 24 ساعة فقط، وإليكم طريقة عمل الغريبة الناعمة.
- أول خطوة تتمثل في وضع مقادير السكر البودرة وأيضا السمن والفانيليا في المضرب الكهربائي حتى يصل إلى اللون الأبيض
- أما الخطوة الثانية تتمثل في أن تقومي بوضع الدقيق بشكل تدريجي حتى يتم اختلاط عجينة السكر بالسمن والدقيق بشكل جيد
- والخطوة الثالثة تتطلب منك وضع زلال البيض على العجين بشكل تدريجي أيضا بحيث يكون العجان يعمل.
- وعندما تلاحظي في الخطوة الرابعة أن العجين هش وأصبح متماسك قومي بوضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة
- والخطوة الخامسة تتطلب إخراجه من الثلاجة وتقطيعه إلى كور صغيرة على أن يتم عمل بصمة في المنتصف من أجل وضع أدوات الزينة
- ثم قومي في الخطوة السادسة بتسخين الفرن على درجة حرارة 140 درجة، ثم رصي الغريبة في الصينية وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصل إلى اللون الذهبي
- احذري نزع الغريبة من الصينية قبل أن تبرد بشكل كامل.
طريقة عمل الغريبة البيتي
ولا تختلف طريقة عمل الغريبة البيتي، عن الطريقة السابقة، فهي تتطلب فقط أن تكون ربة المنزل حريصة أثناء على الغريبة، من أن تكون السمن في الثلاجة قبل العجن بفترة 24 ساعة، وأيضا أن تحرص على أن يكون الفرن ساخن على درجة حرارة 140 درجة، بالإضافة إلا يتم نزع الغريبة من الصينية قبل أن تكون باردة بشكل كامل وذلك تجنبا أن يحد تشقق أو تتفتفت.
اقرا أيضا
طريقة عمل الغريبة الناعمة بالكوب.. بوصفة فاطمة ابو حاتي
طريقة عمل الغريبة دون مضرب
وعن طريقة عمل الغريبة دون مضرب، فهذا يتطلب منك استخدم اليد مع العجن الجيد بواسطة الشوكة للسمن والسكر والفانيليا لفترة تصل إلى 15 دقيقة حتى تصل إلى اللون الأبيض، ثم يتم إضافة الدقيق مع العجن جيدا حتى يصبح الوعاء نظيف من العجين وقطعة واحدة.
