طريقة عمل بسكويت اليانسون المقرمش.. تعرفي على المقادير بالكوب
طريقة عمل بسكويت اليانسون من الطرق المستحدثة على طريقة عمل البسكويت العادي، حيث يتم إدخال حبوب اليانسون إلى الوصفة لتكون ذات قيمة غذائية أعلى، وهو ما جعلها وصفة بسكويت مفضلة للأمهات حتى تقدمها للأطفال، ولذلك سنوضح لكم مقادير بسكويت اليانسون بالكوب وطريقة تحضيره بالتفصيل.
طريقة عمل بسكويت اليانسون
انتشرت في الآونة الأخيرة طريقة عمل بسكويت اليانسون، وبدأت النساء تداول مقادير بسكويت اليانسون بالكوب فيما بينهم، وذلك من منطلق فوائد اليانسون لصحة الجهاز الهضمي، والجهاز العصبي، ولدوره في إنقاص الوزن الزائد، والأهم الطعم الرائع الذي يخرج به بسكويت اليانسون ليكون وجبة فطور مثالية مع الشاي.
مقادير بسكويت اليانسون بالكوب
- 3 أكواب دقيق أبيض.
- كوب زيت نباتي.
- كوب سكر أبيض.
- ربع كوب حليب.
- 2 بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة حبوب يانسون.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة كبيرة باكينج بودر.
وصفة بسكويت اليانسون
- ضعي الدقيق في بولة عميقة وأضيفي له اليانسون والملح والباكينج بودر واتركيه جانبا.
- أخفقي السكر مع الزيت في وعاء الخلاط الكهربائي ثم أضيفي البيض والفانيليا والحليب.
- أكملي خفق للتجانس مقادير بسكويت اليانسون السائلة ثم صبيها فوق خليط الدقيق في البولة.
- قلبي مقادير بسكويت اليانسون بالمضرب السلك حتى تتداخل مع بعضها ويختفي الدقيق.
- ستحصلين على عجينة بسكويت اليانسون بقوام غليظ أكثر سماكة من قوام الكيكة.
- صبي خليط بسكويت اليانسون في صينية مدهونة ومرشوشة دقيق.
- أدخلي الصينية إلى الفرن الحامي مسبقا على درجة حرارة 180 درجة.
- بعد مرور 15 دقيقة تقريبا سينضج بسكويت اليانسون ويتم إخراجه من الفرن بعد إجراء اختبار النضج.
- اتركيه يهدأ ثم قطعيه بالسكين إلى قطع طولية تتشابه مع البسكويت ورصيه في صينية منخفضة الحواف.
- ادخلي قطع بسكويت اليانسون إلى الفرن مرة أخرى مدة 3 دقائق فقط حتى يصبح مقرمشا دون أن يحترق.
- أخرجي بسكويت اليانسون من الفرن وبعد أن يهدأ ضعيه في علبة بلاستيكية محكمة الغطاء واستعمليه وقت الحاجة في وجبة الفطور أو العشاء.
طريقة عمل بسكويت اليانسون المقرمش
تبحث الكثير من النساء عن طريقة عمل بسكويت اليانسون وخصوصا البسكويت المقرمش منه، وهو ما يجعلنا نسلط الضوء على فوائد اليانسون في هذه الوصفة، حيث يخفف مشاكل الجهاز الهضمي من غازات وانتفاخات والشعور بالقيء والمغص.
تناول بسكويت اليانسون يساعد على الشعور بالاسترخاء ما يجعله علاجا للأرق، كما أن اليانسون يخفف من مشاكل السعال والبلغم ويساهم في الوقاية من الإصابات البكتيرية والفيروسية ويخفف آلام الطمث للنساء، فضلا عن راشحته العطرية الجميلة التي تجعله وصفة مفضلة للأطفال.
مقادير بسكويت اليانسون المقرمش بدون بيض
- 2 كوب دقيق.
- ربع كوب زيت.
- ربع كوب زبدة.
- ربع كوب حبوب يانسون.
- كوب سكر.
- ذرة ملح.
- ملعقة باكينج بودر.
- ملعقة فانيليا.
كيف تعدين بسكويت اليانسون المقرمش بدون بيض؟
- استخدمي دقيق أبيض متعدد الاستخدامات وانخليه ثم أضيفي له الباكينج بودر وذرة الملح.
- في وعاء آخر أخفقي السكر مع الزبدة والزيت والفانيليا بالمضرب الكهربائي.
- أضيفي خليط الدقيق واليانسون إلى الخليط السائل وأكملي عجنها باليدين حتى تتجانس المقادير.
- بعد الحصول على عجينة متماسكة قومي بفردها وتقطيعها بقطاعة البسكويت المفضلة.
- رصي قطع بسكويت اليانسون في صينية مدهونة واخبزيها في الفرن الساخن على الرف الأوسط.
- بعد تمام النضج بمرور حوالي ربع ساعة أخرجي البسكويت واتركيه يهدأ دون تغطيته ليكون مقرمش ولذيذ.
كيف أعمل بسكويت اليانسون السوداني؟
استكمالا لتوضيح طريقة عمل بسكويت اليانسون، تتساءل البعض كيف اعمل بسكويت اليانسون السوداني؟ وهو ما نقدم لكم مقاديره وخطوات تحضيره كالتالي:
مقادير بسكويت اليانسون السوداني
- 2 ونصف كوب دقيق.
- كوب سكر.
- كوب زيت.
- 4 بيضات.
- رشة ملح.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة باكينج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة حبوب يانسون.
طريقة عمل بسكويت اليانسون السوداني
- قومي بخفق البيض مع السكر حتى تذوب حبيبات السكر تماما.
- أضيفي الفانيليا والزيت وأكملي خفق للحصول على عجينة سائلة بعض الشيء.
- قومي بصب هذا الخليط إلى وعاء به مقدار الدقيق ورشة الملح والباكينج بودر وحبوب اليانسون.
- قلبي مقادير بسكويت اليانسون السوداني بملعقة سيليكون حتى تتجانس المكونات سويا.
- بعد الحصول على عجينة غليظة القوام قومي بصبها في صينية مبطنة بالدقيق.
- ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 وبعد تمام النضج بمرور 20 دقيقة تقريبا.
- أخرجي صينية بسكويت اليانسون السوداني من الفرن بعد أن تأخذ اللون الذهبي.
- قطعي البسكويت إلى شرائح رفيعة ورصيها في الصينية مرة أخرى.
- أدخلي بسكويت اليانسون للفرن للمرة الثانية ولكن على درجة حرارة خفيفة 120 درجة.
- اتركيه حتى يتحمص قليلا داخل الفرن مع تقليبه على الجانب الآخر.
- وأخيرا اخرجي بسكويت اليانسون السوداني من الفرن وقدميه بسكويت مقرمش شهي ومفيد.
