مقادير وطريقة عمل الكفتة بالبرغل.. 7 مكونات للحصول على وصفة لذيذة
تبحث العديد من ربات المنزل عن طرق جديدة وشهية في تجديد سفرة الغذاء، لذا نعرض في هذا التقرير، طريقة عمل الكفتة بالبرغل، فهي تعد ضمن الوجبات سهلة التجهيز، بالإضافة إلى أنها لا تحتاج إلى وقت طويل في تجهيز الكفتة، حيث تتطلب فقط توفير اللحم المفروم وأيضا البرغل.
طريقة عمل الكفتة بالبرغل
وتتضمن طريقة عمل الكفتة بالبرغل، شراء اللحم المفروم بنسبة دهون تصل إلى 10%، كما يتم شراء البرغل، وكذلك البصل، وبعض التوابل التي تعطي الطعم والمذاق الرائع، ويفضل أن تكون كفتة جملي، فهي لها مذاق رائع في الطعام، وإليكم مواصفات طريقة عمل الكفتة بالبرغل.
مقادير طريقة عمل الكفتة بالبرغل المشوية
وتتضمن مقادير طريقة عمل الكفتة بالبرغل المشوية، علما أن هذه المكونات تكفي أسرة مكونة من 6 إلى 8 أفراد، ما يلي:
- نصف كيلو لحم مفروم جملي
- وأيضا نصف كوب برغل
- بالإضافة إلى ربع ملعقة ملح
- وأيضا القليل من الفلفل الأسود
- مع القليل من الحبهان المطحون
- وكذلك القليل من البابريكا
- وأيضا الكزبرة الناشفة
- كما يتم بشر بصلة كبيرة على أن يتم تصفيتها من الماء
طريقة عمل الكفتة البرغل المشوية
والآن نعرض طريقة عمل الكفتة البرغل المشوية، والتي يمكن تجهيز بجانبها الأرز الأبيض، أو المكرونة بالصلصة، أو يتم تناولها بجانب السلطة الخضراء والطحينة، بالخبز البلدي الطازج.
- نقوم بهرس نصف كيلو لحم مفروم مع البصل المصفى من الماء ووضع عليه الفلفل الأسود، وأيضا الحبهان والبابريكا، وأيضا الكزبرة
- نقوم بعد ذلك بعجن الكفتة بطريقة جيدة مع التوابل
- وبعد ذلك يتم وضع الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة
- يتم بعد ذلك بنقع البرغل في وعاء به ماء ونقوم بوضعه على الكفتة بعد إخراجها من الثلاجة
- توضع بعد ذلك في الكبة مع الفرم جيدا.
- الآن تكون الكفتة جاهزة على التشكيل
- نقوم بعد ذلك بدهان الصينية بالزيت أو السمن على أن تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة، وتترك حتى تستوي
- يمكن وضع الكفتة على الصاج من أجل شويها
- ويمكن أيضا أن يتم تحمير الكفتة في صينية.
- تقدم هذه الوجبة بجانب الأرز الأبيض.
