طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة.. وصفة جاتوه شاتوه بأقل التكاليف
تحظى طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة باهتمام كبير من قبل جميع الأشخاص كبار وصغار، فهي من وصفات كيك لذيذ غني بالشوكولاتة ما يجعله أشبه بقطع الجاتوه، ولذلك نقدم لكم طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة بأقل التكاليف الممكنة وبالإمكانيات المتاحة في الثلاجة لإسعاد أفراد عائلتك بحلوى كيك هش ولذيذ.
طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة
يطلق على طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة مسمى جاتوه شاتو، وهو ما نقدم لكم مقاديره وخطوات تحضيره البسيطة كالتالي:
مقادير الكيكة بالشوكولاتة
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زيت ذرة.
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب بودرة كاكاو خام.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب دقيق أبيض.
- ملعقة بكينج بودر.
- بيضة.
- رشة ملح.
طريقة عمل جاتوه شانوه
تختلف طريقة عمل الجاتوه شاتوه عن طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة التقليدية، حيث يتميز الجاتوه شاتوه بالمقادير القليلة في كميات الدقيق المستعلمة وهو ما يتم تحضيره كالتالي:
- في وعاء الخلاط الكهربائي يتم خفق السكر مع الزيت والكاكاو ومقدار ربع كوب حليب فقط.
- سيتكون صوص شوكولاتة ثقيل القوم يؤخذ منه مقدار النصف في كوب يوضع بالثلاجة.
- ويضاف لباقي صوص الشوكولاتة الموجود بوعاء الخلاط ربع كوب الحليب المتبقي مع بيضة وفانيليا.
- يتم الخفق حتى الحصول على خليط ناعم سائل ومتجانس.
- يوضع الدقيق مع رشة الملح والبكينج بودر في وعاء ويضاف له الخليط السابق.
- يتم تقليب خليط الكيك جيدا حتى تتداخل المكونات ويتم صب الكيكة بالشوكولاتة في صينية فرن مدهونة زبدة.
- توضع كيكة الشوكولاتة في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة وتترك حتى تنضج خلال مدة 15 إلى 20 دقيقة.
- بعد إخراج الكيكة من الفرن يتم عمل ثقوب في الكيك باستخدام الشوكة ثم يصب فوقها صوص الشوكولاتة السابق تحضيره.
- تقطع الكيكة وتقدم قطع صغيرة وبذلك تكون انتهت خطوات طريقة عمل جاتوه شاتوه.
- ولكل من يتساءل عن طريقة عمل كيكة الشوكولاتة ببيضة واحدة او طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في الخلاط يمكنكم الاعتماد على هذه الوصفة.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الاسفنجية
تختلف هذه الوصفة عن طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة المعروفة باسم جاتوه شاتوه، حيث تعتمد الكيكة الاسفنجية عموما على استعمال الكثير من حبات البيض، وهو ما نوضح تفاصيله بالمقادير وطريقة التحضير كالتالي:
مقادير كيكة الشوكولاتة الاسفنجية
- كوب دقيق أبيض منخول.
- ربع كوب بودرة كاكاو خام.
- 4 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب إلا ربع سكر.
- ملعقتين كبار زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة بكينج بودر.
- رشة الملح.
خطوات عمل كيكة الشوكولاتة الاسفنجية
- ضعي الدقيق والكاكاو والبكينج بودر ورشة الملح في بولة وقلبي المكونات الجافة واتركيها جانبا.
- أشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة واتركيه يسخن أثناء تحضير خطوات عمل كيكة الشوكولاتة الاسفنجية.
- أخفقي الزبدة والسكر والبيض بالمضرب الكهربائي حتى يتحول إلى خليط أبيض منفوش ثم أضيفي الفانيليا.
- أضيفي خليط الدقيق الجاف إلى خليط البيض وأكملي خفق بالمضرب على السرعة المتوسطة.
- في حال الحصول على قوام كيك ثقيل جدا يمكن إضافة القليل من الحليب مع استمرار الخفق.
- بعد الحصول على خليط كيك ناعم دون أي تكتلات يتم صبه في قالب كيك مدهون ومبطن برشة دقيق.
- يتم إدخال قالي كيكة الشوكولاتة الإسفنجية إلى الفرن الساخن ويترك حتى تمام النضج خلال مدة 20 إلى 30 دقيقة.
