طريقة عمل الكفتة بالفرن للشيف شربيني
تهتم الكثير من السيدات بالبحث عن وصفات جديدة في عمل الكفتة، ففي هذا التقرير سوف نعرض طريقة عمل الكفتة بالفرن للشيف شربيني، فهو يعد من أشهر الشيفات المتخصصة في المطبخ المصري، ويقدم برنامج عن الطبخ على شاشات الفضائيات، حيث تحرص النساء على متابعة الشيف الشربيني.
طريقة عمل الكفتة بالفرن للشيف شربيني
ونعرض في التقرير التالي طريقة عمل الكفتة بالفرن للشيف شربيني، فمن ضمن نصائح الشيف الشربيني عند تجهيز الكفتة، أن يتم تصفية البصل الذي سيوضع على الكفتة جيدا من الماء، كما يفضل أن تكون اللحم المفرومة بلدي وليست مستوردة، فهي تتضمن على قيمة غذائية عالية كما أنها تتضمن الحصول على الطعم الرائع.
مقاديرعمل الكفتة بالفرن للشيف شربيني
وتتضمن مقادير عمل الكفتة بالفرن للشيف شربيني، العديد من المكونات، فمن ضمن نجاح الكفتة هو وضع البهارات التي تعطي الطعم والرائحة للكفتة، علما أن هذه المكونات تكفى أسرة مكونة من 8 أفراد، وإليكم مقادير عمل الكفتة.
- كيلو من اللحم المفروم
- ربع كيلو من اللية الضاني.
- بالإضافة إلى 3 فصوص من الثوم المهروس.
- وأيضا بصلة واحدة مفرومة.
- وكذلك حزمة من البقدونس مفرومة.
- وأيضا ملعقتين من الكمون.
- وكذلك ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من بهارات الكفتة.
خطوات عمل الكفتة بالفرن على طريقة الشيف شربينى
وفيما يخص خطوات عمل الكفتة بالفرن على طريقة الشيف شربينى، فهي تتضمن على العديد من الخطوات، علما أن فترة عمل الكفتة تستغرق وقت لا يتعدى ساعة إلا ربع، كما أنه يمكن تناول بجانب أما مكرونة بالصلصة الحمراء، أو مكرونة بالبشاميل، أو بالعيش الطازج والسلطة والطحينة.
- تتضمن الخطوة الأولى تسخين الفرن أولا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- وفي الخطوة الثانية يتم وضع اللحم المفروم وقطعة الضاني مع البقدونس والبهارات والملح والفلفل الأسود، وضربهم جيدا في الكبة.
- أما الخطوة الثالثة يتم وضع الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- وعن الخطوة الرابعة يتم تشكيل الكفتة على هيئة كور أو أصابع وتدهن الصينية بالزيت، ليتم رص الكفتة في الصينية بعد ذلك.
- وأخيرا في الخطوة الخامس يتم وضع صينية الكفتة في الفرن وتركها لمدة 12 دقيقة حتى تستوي، بعد ذلك تقدم لأفراد الأسرة بجانب أحد الأطباق الجانبية سواء كان مكرونة أو سندوتشات كفتة بالسلطة.
