طريقة عمل الخشاف بقمر الدين.. مبتكرة ورائعة
يبحث الكثير من الأشخاص عن وصفات متنوعة خلال شهر رمضان المبارك، وفي هذا التقرير سوف نعرض جميع المعلومات عن طريقة عمل الخشاف بقمر الدين، فهي طريقة جديدة، ربما لا يعتاد عليها أحد، ولكن عليك تجربيها فهي رائعة.
طريقة عمل الخشاف بقمر الدين
سوف نعرض بشكل مفصل طريقة عمل الخشاف بقمر الدين، علما بأن الخشاف يمكن أن يتضمن على بلح فقط مع الزبيب وجوز الهند أو من غيرهما، ويمكن أن يضاف إليها ياميش رمضان وهم القراصية وأيضا والمشمشية، والتين المجفف.
مقادير عمل الخشاف بقمر الدين
وتتضمن مقادير عمل الخشاف بقمر الدين على العديد من المكونات التي سوف نذكرها في السطور التالية بشكل مفصل، وإليكم المقادير:
- نصف كيلو من البلح المجفف
- عصير قمر الدين
- لتر ماء
- بالإضافة إلى 4 ثمرات من قطع القراصية
- 4 قطع من المشمشية
- 4 قطع من التين المجفف
- وربع كوب من جوز الهند مع الزبيب حسب رغبة أفراد الأسرة
خطوات عمل الخشاف بقمر الدين
قبل عرض خطوات عمل الخشاف بقمر الدين، يجب أن نعلم أنه يجب أولا نقع كل مكون في وعاء منفرد، أي يتم نقع البلح لوحدة، وكذلك القمر الدين، والياميش، ثم اتباع الخطوات التالية:
- نقع البلح يأخذ وقت يصل إلى 4 ساعات
- أما نقع الياميش يأخذ وقت يصل إلى ساعتين
- بينما القمر الدين يأخذ وقت يصل إلى ساعتين أيضا
- وبعد ذلك يتم ضرب القمر الدين في الخلاط جيدا
- ثم بعد ذلك يتم تصفية الياميش والبلح جيدا من الماء
- ويوزع البلح في الأكواب
- يخلط ماء القمر الدين مع البلح مع الياميش ويضاف إليهم جوز الهند والزبيب، ثم يوزع في الأكواب، ويمكن تقديمه بارد لأفراد الأسرة.
ما هو شكل الخشاف؟
ربما يبحث البعض عن ما هو شكل الخشاف؟.. فهو أحد المشروبات التي يتم تناولها في رمضان، حيث تتضمن على بلح مجفف يتم نقعه في الماء، مع مكونات الياميش وهي التين المجفف، وأيضا المشمشية، بالإضافة إلى القراصية المجففة، حيث يعد هذا المشروب الراعي الرسمي لسفرة رمضان عند المصريين.
طريقة عمل الخشاف باللبن
وحول طريقة عمل الخشاف باللبن، فإنه يتم غسل البلح جيدا مع إخراج النوى، وبعد ذلك يتم نقع البلح في اللبن، وتركه لمدة 4 ساعات، وهناك من يفضل تسخين البلح مع اللبن، ولكن في هذه الخطوة سوف تتطلب وضع الخشاف في الثلاجة حتى يبرد، ويقدم لأفراد الأسرة.
