طريقة تدميس الفول في حلة الضغط.. سهلة وسريعة

طريقة تدميس الفول في حلة الضغط، تشغل اهتمام الكثير من السيدات، لأن هذه الطريقة بشكل خاص تعتبر موفرة للوقت والمجهود معا، فبمجرد وضع كافة المكونات الخاصة بطريقة تدميس الفول في حلة الضغط، والانتظار لمدة تتراوح من ساعة إلى ساعة ونصف، تحصلين على أفضل طبق من الفول المدمس الشهير، سواء خلال سحور رمضان، أو تحضيره في الأيام العادية لـ تناوله في وجبة الإفطار.

ويرجع تفضيل طريقة تدميس الفول في حلة الضغط عن غيرها من الطرق الشهيرة، لكون معظم السيدات في الوقت الحالي، تمتلك حلة الضغط، مع عدم توافر دماسة الفول أو القدرة في كثير من الأحيان، لذلك ظهرت العديد من البدائل عنها.

ويعرض القاهرة 24، في سبيل تقديم كافة الوصفات والأطباق التي يحتاجها كل بيت، طريقة تدميس الفول في حلة الضغط، وأهم الخطوات اللازمة من أجل تحضيره مثل الجاهز، وأهم الأسرار لنجاح طريقة تدميس الفول في حلة الضغط، وفي وقت قياسي ومنجز لجميع السيدات، 

طريقة تدميس الفول في حلة الضغط

تحتاج طريقة تدميس الفول في حلة الضغط، إلى توافر كافة المكونات الخاصة بطريقة تدميس الفول، مثلها كباقي الطرق والوصفات المختلفة، ولـ تحضير ألذ طبق فول من خلال طريقة تدميس الفول في حلة الضغط، حضري هذه المقادير.

مقادير طريقة تدميس الفول في حلة الضغط

• 2 كوب من الفول المدمس.
• 4 فصوص من الثوم المهروس.
• ¼  كوب من عصير الليمون.
• ¼ كوب من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ½ ملعقة كبيرة من  الكمون الحَب أو المطحون.
• ½ معلقة كبيرة من الكركم، أو لون الفول الأصفر او الأحمر.
• 2 معلقة كبيرة من العدس الأصفر.

كيفية تدميس الفول في حلة الضغط

هناك عدة خطوات لتدميس الفول في حلة الضغط، وبما أن معظم السيدات في الوقت الحالي تعمل جاهدة من أجل إنهاء استعدادات شهر رمضان الكريم، فيما يخص تحضير الأطباق والوصفات، وتخزينها لتسهيل عمل الفطار والسحور، خلال أيام رمضان، نستعرض معكم، في عدد من النقاط الترتيبية، كيفية تدميس الفول في حلة الضغط، وإعداده لـ طبق الفول بالطحينة، أو الفول بالطماطم، وكذلك الفول الاسكندراني.

خطوات تدميس الفول في حلة الضغط

1. وضع الفول في وعاء أو حلة عميقة، وتغطيته بالماء، وذلك لـ نقعه لمدة 24 ساعة، وفي حالة الاستعجال من الممكن تقليل عدد هذه الساعات.
2. بعد نقع الفول المدمس، ليلة كاملة في الماء، يتم تصفيته جيدا من الماء، ومن ثم غسله عدة مرات.
3. وضع كمية الفول المدمس في حلة الضغط، وتغطيته كاملا بالماء، مع العدس الأصفر والثوم المهروس، والملح والكمون والفلفل الأسود، وكذلك الكركم.
4. وضع حلة الضغط على درجة حرارة متوسطة.
5. الانتظار لمدة من 75 دقيقة ومن ثم غلق النار على الفول المدمس في حلة الضغط.
6. تصفية الفول من الماء المتواجدة به.
7. إضافة الفول وهرسه في الخلاط أو الكبة، وبعد الطحن يُوضع عليه الزيت والليمون، وتقليب المكونات معا، للحصول على أشهى طبق من الفول المجهز بالمنزل.

زي المحلات.. طريقة عمل دقة الفول المدمس في البيت

طريقة عمل الفول الإسكندراني للشيف حسن.. مقادير الخلطة السرية

طريقة عمل الفول بالطماطم

يحتاج الأشخاص في كثير من الأحيان إلى التنوع في أطباق الفول المقدمة في سحور رمضان، وذلك منعا للملل خاصة بالنسبة للأطفال، وطريقة عمل الفول بالطماطم تعتبر من أشهى الوصفات الخاصة بالفول، وبعد تدميس الفول في حلة الضغط، اتبعي هذه الخطوات والمكونات، لطريقة عمل الفول بالطماطم.

1. إضافة معلقة كبيرة من السمن البلدي أو النباتي في مقلاة دافئة.
2. تشويح عدد 2 طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة في السمن، مع وصولها إلى درجة متوسطة من التسوية.
3. إضافة التوابل اللازمة وهي ½ معلقة من الفلفل الأسود والملح والكمون.
4. هرس الفول المدمس جيدا، وبعد ذلك تتم إضافته على الطماطم في المقلاة.
5. تقليب المكونات معا، لتحضير أجمل طبق فول بالطماطم، ومن الممكن إضافة دقة الفول المدمس عليه، لإعطائه مذاق خاص.