فطار اليوم.. طريقة عمل دجاج الكريمة بالمشروم والسبانخ
كايرو لايت
صدور الدجاج بالكريمة
تعد وصفة دجاج الكريمة بالمشروم والسبانخ من الوجبات الفاخرة التي يمكن تقديمها في العزائم على وجبة الإفطار خلال شهر رمضان الكريم، حيث إنها من ألذ وأسهل الوصفات في التحضير، بالإضافة إلى أنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية، كونها واجبة متكاملة، وفيما يلي نستعرض طريقة عمل دجاج الكريمة بالمشروم والسبانخ.
مكونات مقادير دجاج الكريمة بالمشروم
- 5 صدور دجاج.
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 8 حبات مشروم شرائح.
- ربطة سبانخ.
- 1 فص ثوم.
- فلفل أسود.
- بابريكا.
- نصف كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة.
- مكونات الصوص.
- 4 ملاعق من الزبدة.
- بصل مفروم.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ملعقة دقيق.
- كوب ونصف مرقة دجاج.
- عصير ليمونة.
- بشر ليمون.
- ¼ كوب كريمة طبخ.
طريقة عمل دجاج الكريمة بالمشروم
- تشوح شرائح المشروم مع السبانخ والزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
- تفتح صدور الدجاج باستخدام السكين، على أن تكون في هيئة كتاب مفتوح، ثم تدق مثل شرائح البفتيك.
- تتبل صدور الدجاج بقليل من الملح والفلفل والبابريكا.
- ثم تحشى بحشو المشروم والسبانخ والجبنة الموتزاريلا.
- تدخل صدور الدجاج المحشية في الفريزر لمدة 15 دقيقة.
- تشوى صدور الدجاج على نار متوسطة في مقلاة بها مكعب من الزبدة، وتقلب برفق على الوجهين حتى تأخذ لون ذهبي.
- يشوح البصل والثوم مع قليل من الزبدة في نفس مقلاة الشوي، ثم يضاف إليهم الدقيق وعصير الليمون والكريمة.
- ثم يضاف إليها صدور الدجاج مرة أخرى.
- تقدم صدور الدجاج بالمشروم والسبانخ ساخنة مع الأرز الأبيض أو البطاطس البوريه وسلطة الخضار الطازجة.
