أطعمة هامة لمرضى السكري.. تعرف عليها
يتطلب مرض السكري اهتمامًا شديدًا بالنظام الغذائي، وأحد العناصر الرئيسية التي يجب التركيز عليها هي الدهون الصحية، على عكس الاعتقاد الخاطئ بأن جميع الدهون ضارة، فإن بعض الدهون مفيدة ويمكن أن تلعب دورًا مهمًا في إدارة مرض السكري، ويمكن أن تساهم إضافة الأطعمة الصحية الغنية بالدهون الصحية إلى وجباتك اليومية في تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم، وتحسين صحة القلب، وتعزيز الصحة العامة، وفقًا لذا صن.
أطعمة هامة لمرضى السكرى
الأفوكادو
يُطلق على الأفوكادو اسم الزبدة الطبيعة، وهو فاكهة لذيذة تحتوي على دهون أحادية غير مشبعة صحية للقلب، لقد ثبت أن هذه الدهون تعمل على تحسين حساسية الأنسولين وتقليل مستويات الكوليسترول السيئ، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لمرضى السكري، كما أن الأفوكادو غني بالألياف، التي تساعد في استقرار مستويات السكر في الدم وتعزيز الشعور بالامتلاء.
الأسماك الدهنية
الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل، مصدرًا وفيرًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية أوميغا 3، هي دهون أساسية لها خصائص مضادة للالتهابات وقد ارتبطت بتحسين صحة القلب وتقليل مخاطر مقاومة الأنسولين.
المكسرات والبذور
المكسرات والبذور هي كنز دفين من الدهون الصحية، بما في ذلك الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة، كما أنها غنية بالبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن، اللوز والجوز وبذور الشيا وبذور الكتان وبذور اليقطين جديرة بالملاحظة بشكل خاص لتأثيرها الإيجابي على مستويات السكر في الدم وصحة القلب والأوعية الدموية.
زيت الزيتون
هو عنصر أساسي في النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط ، حيث يشتهر زيت الزيتون البكر بفوائده الصحية. معبأ بالدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة، يمكن أن يساعد زيت الزيتون في خفض مستويات السكر في الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وتعمل مضادات الأكسدة الموجودة في زيت الزيتون أيضًا على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي.
زيت بذور الكتان
يعتبر زيت بذور الكتان مصدرًا ممتازًا لحمض ألفا لينولينيك، وهو نوع من أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تعزز صحة القلب وقد تحسن حساسية الأنسولين، وبالإضافة إلى ذلك يحتوي زيت بذور الكتان على قشور، والتي ارتبطت بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
