دراسة توضح فوائد النظام الغذائي النباتي لصحة القلب
أظهرت نتائج دراسة حديثة، فوائد النظام الغذائي النباتي، حيث إن الأنظمة الغذائية النباتية يمكن أن تساهم بشكل كبير في تقليل انسداد الشرايين، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بما في ذلك السكتة الدماغية والنوبات القلبية.
فوائد النظام الغذائي النباتي لصحة القلب
وبحسب ما نشر في مجلة SciTech Daily، درس الباحثون 30 تجربة عشوائية مع إجمالي 2372 مشاركًا، وذلك لحديد تأثير الأنظمة الغذائية النباتية مقابل الأنظمة التي تحتوي على نسبة عالية من مستويات الكوليسترول والبروتين الدهني منخفض الكثافة والدهون الثلاثية.
وقال البروفيسور روث فريكه شميدت، أحد مؤلفي الدراسة: وجدنا أن النظام الغذائي النباتي كان مرتبطًا بانخفاض انسداد الشرايين بنسبة 14%، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى شخص حافظ على نظام غذائي تقليل مستويات الدهون والكوليسترول.
وتابع شميدت: إذا بدأ الناس في تناول وجبات نباتية في سن مبكر، فإن احتمالية الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الناجمة عن انسداد الشرايين تكون كبيرة، والأهم من ذلك، وجدنا نتائج مماثلة لدى الكثير من الأشخاص في عدد من الدول وبمختلف الأعمار ومؤشر كتلة الجسم.
وأشار البروفيسور فريكي شميت، إلى أن نتائج الدراسة توصلت إلى وجود العديد من الآثار الصحية للأنظمة الغذائية النباتية، كان أولها إحداث تأثير صحي لدى الأشخاص الذين تتراوح أوزانهم بين الوزن الطبيعي والسمنة.
