طريقة عمل صوص الشكولاتة بالشكولاتة الخام
تبحث الكثيرات من السيدات عن طريقة عمل صوص الشكولاتة الشكولاتة الخام، فهي تعد ضمن الوصفات الرائعة التي يعشقها الكثير من الأطفال، وأيضا تكون مناسبة في المنزل، حيث تدخل في العديد من الحلويات مثل البان كيك، وكذلك الجاتو شاتو، بالإضافة إلى العصائر الطبيعية، لذا سوف نقدم بشكل مبسط وسهل طريقة عمل صوص الشوكولاتة.
طريقة عمل صوص الشكولاتة الشكولاتة الخام
وإذا كنت تريد معرفة طريقة عمل صوص الشكولاتة الشكولاتة الخام، فهناك العديد من الوصفات التي يمكن عمل بها صوص الشوكولاتة، فهي لا تستغرق سوى 10 دقائق فقط في الإعداد، ويمكن عملها على النار أو على البارد، وفي الحالتين تكون النتيجة رائعة.
مقادير عمل صوص الشوكولاتة
- 200 جرام من الشوكولاتة الخام
- ⅓ كوب من الماء
- كوب سكر
- بالإضافة إلى 6 معالق كبيرة من الزبدة
- كما يوضع ملعقة صغيرة من الفانيليا
خطوات تحضير صوص الشوكولاتة
- الخطوة الأولى يتم عمل حمام بخار ماء للشوكولاتة، وذلك من خلال وضع إناء ماء، وفوقه طبق ألمونيوم، ويوضع فيه قطع الشوكولاتة مع التقليب المستمر إلى أن يذوب.
- والخطوة الثانية يوضع السكر مع التقليب المستمر حتى يذوب بشكل نهائي
- الخطوة الثالثة يوضع الزبدة على الشوكولاتة مع التقليب بشكل جيد ويفضل الضرب بواسطة الهاند بليندر.
- الخطوة الرابعة يوضع الفانيليا على صوص الشوكولاتة مع التقليب المستمر، وبذلك تكون جاهزة على التناول وبألف هنا وشفا.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة السائلة
أما إذا كنت تبحث عن طريقة عمل صوص الشوكولاتة السائلة، فإننا في هذا التقرير سوف نقدم وصفة جديدة ومختلفة ولا تستغرق وقت طويل في التجهيز، لذا سوف نقدمها بشكل مفصل وسريع، وإليكم التفاصيل.
مقادير صوص الشوكولاتة السائلة
- 250 جرام من اللبن الطبيعي
- 250 جرام من السكر البودرة
- 150 جرام من الكاكاو الخام
- 150 جرام من الزيت
خطوات عمل صوص الشوكولاتة السائلة
- يوضع اللبن مع السكر والكاكاو في الخلاط مع الضرب جيد
- يضاف أثناء الخلط الزيت بشكل تدريجي بحيث يصبح الخليط متجانس.
- الآن صوص الشوكولاتة السائل جاهز للتناول مع أي حلويات يفضلها أفراد الأسرة.
- يحفظ صوص الشوكولاتة في الثلاجة حيث تصل فترة الصلاحية 3 أشهر.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة للكيك بالكاكاو
وهناك الكثير من تبحث عن طريقة عمل صوص الشوكولاتة للكيك بالكاكاو، وينصح خبراء الطبخ والحلويات، باستخدام الكاكاو المستورد الإسباني، فهو يكون رائع، ويعطي طعم قوي ولذيذ يحبه الأطفال كثيرا، وإليكم الوصفة بشكل دقيق:
مقادير صوص الشوكولاتة
- يوضع 2 كوب لبن طبيعي خالي الدسم
- نصف كوب من الكاكاو المستورد
- 5 معالق من سكر فركتوز
- وأيضا 4 معالق من النشا
- فواكه مجففة من أجل التشكيل.
خطوات عمل صوص الشوكولاتة للكيك بالكاكاو
- يوضع اللبن في وعاء على النار مع التقليب
- يضاف الكاكاو والسكر إلى اللبن بحيث يتم التقليب بواسطة المضرب
- يوضع النشا في نصف كوب لبن مع التقليب بحيث يذوب، ثم يوضع على صوص الشوكولاتة
- يترك لمدة 60 ثانية على النار ثم يرفع ويترك إلى أن يبرد.
- يوضع بداخله قطع الفواكه المجففة، ويزين بها الكيك وبألف هنا وشفا.
