طريقة عمل الجاتوه شاتوه للشيف حسن.. وصفة بسيطة وسهلة
كايرو لايت
طريقة عمل الجاتوه شاتوه للشيف حسن
الجاتوه شاتوه يعد من الحلويات الشرقية الرائعة التي يعشقها الكثير، لذا سوف نحرص على تقديم طريقة عمل الجاتوه شاتوه للشيف حسن، فهو يعد من أشهر الشيفات التي يثق فيها الكثير من متابعيه، حيث يقدم برنامج «أهلا بالستات» على قناة MBC مصر، فعادة ما يدخل بعض التكات الفرنسية والإيطالية إلى الوصفات.
طريقة عمل الجاتوه شاتوه للشيف حسن
ونقدم في التقرير التالي طريقة عمل الجاتوه شاتوه للشيف حسن، فهي لا تأخذ وقت طويل لا تستغرق وقت أكثر من ساعة، كما أن هناك بعض التكات الصغيرة التي يجب مراعاتها أثناء عمل الجاتو شاتو، وهي تكون كالآتي:
- قبل البدء في تجهيز مكونات الجاتو شاتو يجب إشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- عند تقليب مكونات الجاتو شاتو يجب أن يكون من أسفل إلى أعلى
- حتى تتأكد من نضج الجاتو شاتو يمكن فتح الفرن بعد مرور 20 دقيقة، بإدخال عود خشبي في منتصف القالب، فإذا كان به عجين، يجب تركها لمدة 5 دقائق حتى تنضج.
- بعد التأكد من نضج الجاتوه شاتوه يجب ترك باب الفرن مفتوح لمدة 5 دقائق.
- كما يجب قبل وضع صوص الشوكولاته أن يتم تقطيع الجاتو شاتو مربعات، ثم يوضع الصوص بحيث يتغلغل في كل مكونات الجاتو.
- لا يوضع الصوص على الجاتو وهو ساخن يجب الانتظار حتى يبرد.
- يمكن وضع الجاتو شاتو في الثلاجة بعد وضع الصوص وتركه لمدة ساعة
- يزين الجاتو شاتو بالمكسرات وجوز الهند والفاكهة المجففة حسب الرغبة.
مقادير عمل الجاتوه شاتوه
- كوب ونصف من الدقيق المنخول الأبيض.
- وكذلك كوب ونصف من السكر الناعم
- وأيضا 4 بيضات كبيرة
- بالإضافة إلى نصف كوب من الزيت
- وأيضا نصف كوب من الزبدة الذائبة
- وكذلك كوب من اللبن الطبيعي كامل الدسم
- كما هناك نصف كوب من الكاكاو الخام
- بالإضافة إلى وضع نصف كوب من الشوكولاته الخام السائلة
- وأيضا ملعقة من البيكنج بودر
- وأخيرا نصف ملعقة من الفانيليا.
خطوات عمل الجاتوه شاتوه
- الخطوة الأولى تتضمن خلط اللبن الطبيعي مع السكر والزيت والزبدة والكاكاو بحيث تضرب بشكل جيد في الخلاط.
- الخطوة الثانية يوضع الشوكولاتة الخام السائلة في حمام بخار الماء مع خليط اللبن مع الضرب جيدا.
- الخطوة الثالثة يفصل كوب من الخليط ويوضع في الثلاجة لاستخدامه لاحقا كصوص شوكولاتة للجاتوه شاتوه.
- الخطوة الرابعة يوضع البيض مع الفانيليا على أن يتم ضربهم بشكل جيد، ثم يوضع على خليط الجاتو شاتو.
- الخطوة الخامسة يضاف الدقيق مع البيكنج بودر مع التقليب بشكل جيد.
- الخطوة السادسة بعد ذلك يحضر قالب الجاتو شاتو ويدهن بالزبدة ونرش القليل من الكاكاو، ثم نضع الخليط، ويدخل الفرن لمدة 35 دقيقة.
- الخطوة السابعة نضج الجاتوه شاتوه يجب ترك باب الفرن مفتوح لمدة 5 دقائق.
- الخطوة الثامنة وضع صوص الشوكولاته على الجاتو شاتو، ولكن يجب أن يتم تقطيع الجاتو شاتو مربعات، ثم يوضع الصوص بحيث يتغلغل في كل مكونات الجاتو.
- وأخيرا يزين بالجوز الهند والمكسرات حسب الرغبة، ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة، ويقدم للضيوف أو أفراد العائلة وبألف هنا وشفا.
طريقة عمل جاتو شاتو بالكاكاو
ويهتم الكثير من الأشخاص بالبحث عن طريقة عمل جاتو شاتو بالكاكاو، فهي تكفي 10 أفراد، وتستغرق وقت لا يتعدى الـ 30 دقيقة، وفي السطور التالية سوف نقدمها بطريقة جديدة تختلف عن المقادير السابقة، وإليكم بعض الملاحظات التي يجب التركيز عليها:
- يتم تقطيع الجاتو شاتو مربعات وبعدها يوضع صوص الشوكولاتة، بحيث يتغلغل في كل مكونات الجاتو.
- لا يوضع الصوص على الجاتو وهو ساخن يجب الانتظار حتى يبرد.
- يوضع في الثلاجة بعد وضع الصوص لمدة ساعة
- يمكن تزين الجاتوه شاتوه بجوز الهند أو الفاكهة المجففة حسب الرغبة.
مقادير عمل جاتو شاتو
- لبن (كوب)
- سكر (كوب)
- زيت ذرة (ربع كوب)
- دقيق (كوب)
- كاكاو خام (4 معالق كبيرة)
- بيض (3 بيضات)
- فانيليا (ظرف)
- بكينج بودر (ظرف)
خطوات عمل الجاتوه شاتوه
- يوضع في وعاء عميق سكر مع الكاكاو أن يتم ضرب المكونات بشكل جيد.
- يضاف زيت الذرة بشكل تدريجي على الخليط مع استمرار خفق المكونات
- يفصل كوب من الخليط السابق ويحفظ في الثلاجة
- باقي الخليط يوضع عليه البيض مع الفانيليا والبيكنج بودر والدقيق مع الخفق المستمر.
- يدهن القالب بالزيت ويرش بالدقيق البسيط ثم يوضع الخليط.
- يدخل قالب الجاتو شاتو الفرن على درجة حرارة 180 درجة
- بعد نضج الجاتو شاتو يترك ليبرد ثم يقطع مربعات ويوضع صوص الشوكولاته.
- يقدم الجاتو شاتو بارد وبألف هنا وشفا.
