طريقة عمل الكيك المقادير بالكوب.. كيكة الشاي الهشة بالفانيليا والموز
تبحث العديد من الفتيات عن طريقة عمل الكيك المقادير بالكوب، لتكون وصفة دقيقة جدًا لا تختل فيها المقادير السائلة عن المقادير الجافة، ومن ثم الحصول على كيكة ناضجة بشكل مثالي، وفي هذا التقرير نوضح لكم مقادير الكيكة العادية، مع تسليط الضوء على كيكة الموز الصحية والتي يمكن اعتبارها كيكة شتوية مشبعة وغنية بالفوائد.
طريقة عمل الكيك المقادير بالكوب
تعتمد طريقة عمل الكيك المقادير بالكوب على استخدام كوب معياري ثابت لكل المقادير السائلة والجافة، وفي هذه الوصفة نوضح لكم كيكة الفانيليا الرائعة بسر خطير لا يعرفه الكثيرون، ولكنه يُضفي طعمًا لا مثيل له.
مقادير كيكة الفانيليا بالكوب
| 2 كوب دقيق منخول |
| نصف كوب زيت ذرة |
| كوب سكر |
| كوب لبن سائل |
| 4 بيضات |
| ظرف آيس كريم فانيليا |
| ملعقة صغيرة فانيليا |
| 2 ظرف بكينج بودر |
خطوات عمل كيكة الفانيليا
| في بولة عميقة ضعي البيض وأضيفي له الفانيليا والسكر ثم أخفقي بالمضرب الكهربائي |
| يمكنك تنفيذ هذه الخطوة في الخلاط في حال عدم توفر المضرب |
| بعد الخفق وتحول الخليط إلى اللون الكريمي الفاتح والقوام المنفوش سيتم إضافة الزيت |
| ثم أضيفي بودرة ايس كريم الفانيليا وأخفقي مرة ثانية لتتداخل المكونات مع بعضها |
| ضعي البكينج بودر ثم أضيفي الدقيق المنخول تدريجيا مع استمرار الخفق بالمضرب |
| قومي بدهن قالب أو صينية بمسحة من السمنة ثم صبي خليط كيكة الفانيليا ووزعه بالتساوي |
| اخبزي الكيكة في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 على الرف الأوسط |
| اتركي كيكة الفانيليا لمدة ساعة كاملة حتى تنضج بودرة الآيس كريم داخل الكيكة |
| وفي حال عدم إضافة باكيت الآيس كريم سيتم ترك الكيكة في الفرن مدة 35 إلى 40 دقيقة فقط |
طريقة عمل كيكة الشاي العادية
الوصفة الثانية التي نرصدها لكم في طريقة عمل الكيك المقادير بالكوب، نوضحها بوصفة كيكة الموز المفيدة للأطفال والكبار أيضا ويتم تحضيرها كالتالي:
مقادير كيكة الموز بالكوب
| نصف كوب زيت |
| كوب إلا ربع سكر |
| 3 ثمرات موز |
| 2 بيضة |
| ملعقة صغيرة فانيليا |
| كوب ونصف دقيق |
| ملعقة كبيرة نشا |
| نصف ملعقة كبيرة بكينج بودر |
| نصف ملعقة صغيرة ملح |
| شوكلت سيبس للتزيين |
| زبيب مجفف اختياري |
خطوات عمل كيكة الموز
- في وعاء عميق ضعي الزيت والسكر وأخفقيهم جيدا، ثم اهرسي الموز بالشوكة وأضيفيه للخليط.
- ضعي البيض والفانيليا إلى خليط الزيت والسكر والموز ثم قلبي المقادير بمضرب كهربائي.
- أضيفي الدقيق والنشا والبكينج بودر ورشة الملح ثم اخلطي مقادير الكيكة جيدا لتمتزج.
- ستحصلين على كيكة بقوام سميك ناتج عن الموز فلا تقلقي، ويمكنك في هذه الخطوة إضافة حبات من الزبيب.
- صبي الكيكة في قالب مدهون بالسمنة وانثري على سطح الكيكة شوكلت شيبس للتزيين وهي خطوة اختيارية.
- اخبزي كيكة الموز في الفرن على درجة حرارة 175 درجة ولمدة 50 إلى 60 دقيقة كاملة وبألف هنا.
مقادير الكيك الهش الناجح
تتساءل العديد من الفتيات والسيدات عن مقادير الكيك الهش الناجح، ويطلق على الكيكة الهشة، الكيكة الإسفنجية، ويمكن تناول هذه الكيكة مع الشاي أو العصائر كما يمكن تزيينها لتكون تورتة عيد ميلاد رائعة وموفرة.
مقادير الكيك الهش
| كوب ونصف دقيق |
| كوب ونصف سكر |
| نصف كوب زيت نباتي |
| كوب إلا ربع حليب سائل |
| 3 حبات بيض |
| ملعقة صغيرة فانيليا |
| ملعقة صغيرة ونصف بكينج بودر |
| رشة ملح |
خطوات عمل الكيك الهش الناجح
- ضعي السكر والبيض في وعاء واخفقيهم لمدة 5 دقائق حتى يتحول إلى اللون الفاتح.
- أضيفي الفانيليا والزيت واخلطي مرة ثانية، ثم أضيفي الحليب والدقيق المخلوط بالملح والبكينج بودر.
- قلبي مقادير الكيك الهش بملعقة عريضة في اتجاه واحد حتى تمتزج المكونات وينتج خليط ناعم.
- صبي الكيك في قالب طبن بورق زبدة أو على صينين في حال الرغبة في تحضير تورتة.
- اخبزي الكيك على درجة حرارة 160 درجة لمدة 30 إلى 35 دقيقة فقط.
- ارتكي الكيكة تهدأ ثم اقلبيها وزينيها بالسكر البودر وبالهنا.
