طريقة عمل صوابع زينب زي المحلات.. بـ 7 مقادير للشيف هالة
تتساءل السيدات عن طريقة عمل صوابع زينب زي المحلات، خاصة تلك المقادير التي عرضتها الشيف هالة منذ عدة سنوات، والتي قد أثبتت نجاحها مع العديد من ربات البيوت، وهو ما يؤكد دقة المكونات التي تقدمها الشيف هالة فهمي في كل من وصفاتها الشهيرة، وفيما يخص وصفة اليوم، وهي طريقة عمل صوابع زينب زي المحلات، فإن الأمر يعتمد في المقام الأول على مدى الالتزام بكافة الخطوات التحضيرية لها؛ لهذا يمكن أن يتم البحث من حين لآخر عن طريقة عمل صوابع زينب للشيف هالة.
ويقدم موقع القاهرة 24، كافة الأخبار والخدمات التي تهم المتابعين في مختلف المجالات؛ لذلك سوف نعرض لكم عبر التقرير الآتي، طريقة عمل صوابع زينب زي المحلات، ليتم التطرق بشكل محدد إلى مقادير وخطوات طريقة عمل صوابع زينب للشيف هالة.
طريقة عمل صوابع زينب زي المحلات
تبحث السيدات عن طريقة عمل صوابع زينب زي المحلات، باعتبار أنها واحدة من ألذ الحلويات الشرقية حسب آراء أغلب الأفراد، حيث تمتاز صوابع زينب بأنها مقرمشة من الطبقة الخارجية، ثم عند تناولها تشعر بطعم لذيذ من الداخل مع الشربات المخصص لها.
وذلك ضمن الأسرار التي تشملها طريقة عمل صوابع زينب للشيف نجلاء، هذا إلى جانب أنه يتم إعدادها بصورة سريعة، وليست كما تعتقد العديد من الأمهات وربات البيوت؛ لذا تسهيلًا عليهن سننقل بالتفصيل طريقة عمل صوابع زينب للشيف هالة بالمقادير والخطوات.
مقادير طريقة عمل صوابع زينب للشيف هالة
تشمل طريقة عمل صوابع زينب زي المحلات، 7 مقادير أساسية للشيف هالة كما يلي:
- نصف كيلو من الدقيق.
- 1 كوب من دقيق السميد.
- 1 كوب إلا ربع من الزيت الدافئ.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- رشة صغيرة من الملح.
- ماء دافئ للعجن حسب الحاجة.
ونحتاج لتحضير الشربات التي سيتم وضعه على طريقة عمل صوابع زينب للشيف هالة زي المحلات، الآتي: 4 كوب من السكر + 2 كوب من الماء الفاتر + 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة + 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
خطوات طريقة عمل صوابع زينب زي المحلات للشيف هالة
يجب إتباع خطوات طريقة عمل صوابع زينب للشيف هالة زي المحلات التالية، للحصول على أفضل نتيجة متوقعة من هذه الحلوى الشرقية اللذيذة.
- نمزج كل من الدقيق، السميد، الخميرة، السكر، الزيت، رشة الملح معًا.
- نضع الماء الدافئ تدريجيًا على المكونات السابقة، ونستمر في عجنها لمدة لا تقل عن 10 دقائق متواصلة.
- نقطع عجينة صوابع زينب إلى قطع أو كرات دائرية صغيرة.
- نستخدم مبشرة البصل أو مقصوصة المكرونة والأرز، لتشكيل صوابع زينب زي المحلات.
- نضع كل قطعة على أحد الأدوات السابق ذكرها، لتأخذ شكل صوابع زينب المتعارف عليه.
- نترك الصوابع بعد تشكيلها تختمر داخل وعاء به دقيق السميد لـ ربع ساعة تقريبًا.
- نسخن كمية من الزيت الغزير، ونضع فيه صوابع زينب مع التقليب باستمرار من جميع الجهات.
- نخرج صوابع زينب من الزيت، داخل إناء به شربات ثقيل بارد، يليها تصفيتها من الشربات.
- تُقدم طريقة عمل صوابع زينب للشيف هالة زي المحلات وهي ساخنة جدًا.
- ويمكن تحضير شربات صوابع زينب كخطوة أولى قبل ما سبق، وذلك عن طريق وضع الماء والسكر في حلة على نار عالية دون أي تقليب، وحينما تبدأ في الغليان نخفض درجة حرارة النار، وننتظر لمدة عشر دقائق لوضع عصير الليمون، ثم نترك الخليط لخمس دقائق أخرى لنغلق النار، وعندما يبرد الشربات تمامًا نضع الفانيليا فيه.
