في مثل هذا اليوم.. قصة الاحتفال باليوم العالمي للشوكولاتة
يحتفل العالم بـ اليوم العالمي للشوكولاتة في 7 يوليو من كل عام، باعتباره احتفالا سنويا مخصصا لمحبي الشوكولاتة في جميع أنحاء العالم، لإحياء ذكرى دخولها أوروبا منذ مئات السنوات.
اليوم العالمي للشوكولاتة
واقترحت الجمعية الدولية للحلويات هذا اليوم 7 يوليو للترويج لاستهلاك الشوكولاتة في جميع أنحاء العالم، ليكون احتفالا عالميا، حيث دخول الشكولاتة الأراضي الأوروبية لأول مرة من خلال احتلال إسبانيا للأراضي المكسيكية في 1550.
ولم تعد أوروبا هي الفريدة من نوعها للاحتفال بـ الشكولاتة، حيث إن الولايات المتحدة الأمريكية تحتفل باليوم الوطني للشوكولاتة في 28 من أكتوبر من كل عام، إذ وافق الاتحاد الوطني للحلوانيين الأمريكي على 4 عطلات أساسية للشوكولاتة في تقويمهم.
من أين تأتي الشوكلاتة؟
وتأتي الشوكولاتة من بذور شجرة الكاكاو الإستوائية التي تم اكتشافها على يد شعوب المايا والأزتيك، ويزرع شجر الكاكاو في المكسيك وأمريكا الوسطى وتكون ثمار شجر الكاكاو متخذة شكل قرون طويلة، ويحتوي كل قرن من القرون على ما بين 20 - 60 حبة كاكاو، يتراوح لونها بين اللون الأصفر الفاتح إلى اللون البنفسجي الغامق، وفي مرحلة نضج شجر الكاكاو يصل طولها إلى 35 سم.
فوائد الشوكولاتة
وللشوكولاتة مذاقها الفريد علاوة على أن لها بعض الفوائد الصحية مثل:
- رفع مستويات الدوبامين في الدم مما يساعد على تحسين المزاج.
- تحسين تدفق الدم.
- خفض ضغط الدم.
- الحد من خطر أمراض القلب.
