طريقة عمل اللحمة بالبصل للشيف شربيني.. جربها بالكرات والكرفس
نقدم طريقة عمل اللحمة بالبصل للشيف شربيني، فإن هناك الكثير من السيدات تريد تجديد نوعية وصفة اللحوم، ومن ضمن الوصفات الجديدة في عمل اللحوم الحمراء، هي تجهيز طاجن اللحمة بالبصل، حيث يمكن إعطاء نكهة الشوي، من خلال بعد نضج الطاجن وخروجه من الفرن، يتم إشعال الفحم ووضعه في ورق فويل وعليه قطرات من الزيت ووضعه في منتصف الطاجن، لمدة 10 دقائق، فإنه سوف يعطي نكهة الشوي المميزة.
طريقة عمل اللحمة بالبصل للشيف شربيني
وفي السطور التالية، نقدم طريقة عمل اللحمة بالبصل للشيف شربيني، علما أن اختيار نوع اللحم أمر مهم عند عمل طاجن اللحمة بالبصل، حيث يفضل اللحم البتلو الصغير، أو اللحم الضاني، أو اللحم الماعز، فهي تعطي طعم مميز ونكهة رائعة، وفي هذا التقرير سوف نقدم بشكل مفصل مقادير وخطوات تجهيز اللحم بالبصل، والتي تكون كالآتي:
مقادير عمل اللحمة بالبصل للشيف شربيني
وإذا كنت تريد معرفة مقادير عمل اللحمة بالبصل للشيف شربيني، فإننا نعرضها في السطور التالية، حيث تتضمن على معظم المكونات التي توجد في مطبخ أي سيدة منزل، ومن ضمن هذه المقادير ما يلي:
- كيلو من اللحم مقطع عمودي
- بصلة شرائح
- وأيضا شرائح من الجزر
- وكذلك شرائح من الكرفس
- بالإضافة إلى 4 فصوص من الثوم المفروم
- وأيضا شرائح من الطماطم
- ونصف حزمة كرات (إذا كان متوافر)
- بالإضافة إلى 2 ثمرة من الحبهان
- وكذلك ورق لورا
- مع وضع ملعقة من البهارات
- وأيضا زيت عباد
- بالإضافة إلى نصف حزمة من الكزبرة الخضراء
- شرائح من الكوسة
- وأيضا رشة بسيطة من الملح
- وكذلك رشة بسيطة من الفلفل الأسود
خطوات تحضير طاجن اللحم بالبصل
وإذا كنت تريد معرفة خطوات تحضير طاجن اللحم بالبصل، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، حيث لا تستغرق إلا حوالي ساعة زمن فقط، وإليكم المكونات:
- تتضمن الخطوة الأولى تشويح اللحم في الزيت الساخن مع الحبهان والورق اللورا والبهارات
- وفي الخطوة الثانية يقطع البصل مع الكرفس والكرات ويضاف إليهم شرائح الجزر والكوسة على نار هادئة ثم يرفع من على النار.
- بينما في الخطوة الثالثة يحمر البصل الصغير ويضاف إلى خليط السابق مع الفلفل الحار ويضاف الكزبرة مع استمرار التقليب.
- وفي الخطوة الرابعة يضاف الطماطم في الخلاط مع الثوم ثم يوضع إلى الخليط السابق ويوضع داخل الطاجن.
- بينما في الخطوة الخامسة يضاف الطاجن في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة وبعدما ينضج يقدم مع الأرز الأبيض والعيش البلدي.
طاجن لحمة بالبصل ناديه السيد
وعن طاجن لحمة بالبصل ناديه السيد، فإننا نعرض الوصفة الأصلية التي قدمتها من خلال قناتها على اليوتيوب، فإن هذا الطاجن يعد ضمن الوجبات الغذائية المتكملة التي تتضمن على خضروات وبروتين وكذلك نشويات، بجانب أنه سهل التحضير ولا يأخذ وقت طويل في التجهيز، وإليكم المقادير وخطوات التحضير.
مقادير طاجن لحمة بالبصل ناديه السيد
وفيما يخص مقادير طاجن لحمة بالبصل ناديه السيد، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، ومن ضمن هذه المكونات ما يلي:
- كيلو ونصف لحمه مكعبات
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحمه
- 2 ثمرة من البصل شرائح
- وأيضا 3 فصوص من الثوم المفروم
- كوب من الماء
- ملعقة صغيرة من الملح
- وكذلك ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة من الفلفل الحار (حسب الرغبة)
- بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الملح
- وأيضا ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- وأيضا ملعقة من الكزبرة الجافة
- مع رشة بسيطة من جوز الطيب
- وأيضا 2 ورق لاورا
خطوات تحضير طاجن لحمة بالبصل ناديه السيد
وفيما يخص خطوات تحضير طاجن لحمة بالبصل ناديه السيد، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، والتي تتضمن على ما يلي:
- عليك أولا تتبيل اللحمة بالملح والفلفل الأسود ثم يتم عمل لها صدمة في زيت ساخن.
- يضاف الآن البصل والثوم في مقلاة منفصلة ويضاف إليها الكزبرة مع ورق اللورا ثم يوضع على اللحمة ويضاف إليها الماء والفلفل الأسود ورشة من من جوز الطيب
- يترك الطاجن على النار هادئة حتى يغلي ثم يدخل الفرن لأخذ اللون الأحمر لمدة 10 دقائق، ثم يقدم لأفراد الأسرة وبألف هنا وشفا.
