طريقة عمل مشروب الخروب المجروش.. وصفات ناجحة ومضمونة 100%
نقدم طريقة عمل مشروب الخروب المجروش، فإنه يعد من أشهر المشروبات الرمضانية والمنعشة، إذ يجمع بين الطعم الحلو الطبيعي والفوائد الصحية العديدة، مثل تحسين الهضم وترطيب الجسم وخفض الشعور بالعطش.
طريقة عمل مشروب الخروب المجروش
وحول طريقة عمل مشروب الخروب المجروش، فإنه يجب اختيار الخروب المجروش ويكون لونه بني داكن ورائحته قوية، لأن الخروب القديم أو الفاتح اللون يفقد جزءًا كبيرًا من نكهته التي يفضلها الكثير.
مقادير مشروب الخروب المجروش
وحول مقادير مشروب الخروب المجروش، فإنها تتضمن على ما يلي:
- كوب خروب مجروش
- كوب سكر
- 2 لتر ماء
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء ورد
- مكعبات ثلج للتقديم
خطوات تحضير مشروب الخروب المجروش
وفيما يخص خطوات تحضير مشروب الخروب المجروش، فقد نصحت الشيف نجلاء الشرشابي، بتحميص الخروب مع الكراميل قبل إضافة الماء، فهو السر للون الغامق والطعم المركز مثل الجاهز.
- في قدر على نار متوسطة، ضع السكر مع التقليب حتى يذوب ويتحول إلى كراميل ذهبي.
- أضيف الخروب المجروش مباشرة مع التقليب الكراميل لمدة دقيقتين.
- عليك إضافة الماء تدريجيًا مع التقليب لتجنب تكتل الكراميل.
- اترك الخليط يغلي لمدة 20 دقيقة.
- ارفع من على النار واتركيه يبرد تمامًا.
- صفي المشروب جيدًا وضعه في الثلاجة، ثم يقدم باردًا.
طريقة عمل الخروب مثل المحلات
وفيما يخص طريقة عمل الخروب مثل المحلات، فقد ذكر الشيف الشربيني، أن المحلات تعتمد على ترك المشروب منقوعًا لساعات طويلة لاستخراج أكبر قدر من النكهة.
مقادير عمل الخروب مثل المحلات
وفيما يخص مقادير عمل الخروب مثل المحلات، والتي تكون كالآتي:
- كوب ونصف خروب مجروش
- كوب ونصف سكر
- 3 لترات ماء
- رشة ملح خفيفة جدًا
خطوات تحضير الخروب مثل المحلات
بينما عن خطوات تحضير الخروب مثل المحلات، ويرى الشيف الشربيني، أنه كلما زادت مدة النقع، أصبح الطعم أعمق وأغنى، لذلك يفضل تحضيره قبل التقديم بيوم كامل، فهو ضمن المشروبات الرمضانية الرائعة.
- قم بتحميص الخروب في طاسة جافة لمدة 3 دقائق حتى تفوح رائحته.
- قم بتحضير الكراميل بالسكر في قدر عميق.
- أضيف الخروب والماء وقلّبي جيدًا.
- اترك الخليط يغلي 30 دقيقة.
- يترك منقوع ومغطى لمدة 4 ساعات على الأقل.
- صفيه وضعه في الثلاجة.
