طريقة عمل البسكويت النشادر.. نصائح وأسرار لضمان هشاشته

نقدم طريقة عمل البسكويت النشادر، فإن البسكويت بالنشادر من الوصفات الشهيرة في عيد الفطر المبارك، حيث يتميز بالقرمشة والطعم اللذيذ، فهو يقدم مع الشاي أو القهوة، فإنه يعتمد على مكونات بسيطة لكن سر نجاحه يكمن في طريقة العجن والخبز.

طريقة عمل البسكويت النشادر

وعن طريقة عمل البسكويت النشادر، فإن الشيف نجلاء الشرشابي، مقدمه برنامج على قد الأيد، المذاع على قناة سي بي سي سفرة، أوضحت أنه يفضل استخدام زبدة طبيعية للحصول على طعم غني وقوام هش، كما نصحت بعدم ترك البسكويت في الفرن أكثر من الوقت المحدد لتجنب الجفاف، وكذلك نخل الدقيق يساعد على الحصول على بسكويت خفيف ومقرمش.

مقادير عمل البسكويت النشادر

وإليكم مقادير عمل البسكويت النشادر، والتي تكون كالآتي:

• كوب زبدة طرية
• كوب سكر بودرة
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 2 بيض
• ملعقة صغيرة نشادر
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 3 أكواب دقيق منخول
• رشة ملح

خطوات تحضير البسكويت النشادر

وعن خطوات تحضير البسكويت النشادر، فإننا نعرضها في السطور التالية:

• عليك خفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي.
• يضاف الزيت النباتي والبيض والفانيليا ويخفق جيدًا.
• يذاب النشادر في ملعقة ماء دافئ ويضاف إلى الخليط.
• يضاف الدقيق تدريجيًا مع الملح ويتم العجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
• تشكل العجينة إلى كرات صغيرة أو حسب الرغبة وترص على صينية فرن مغطاة بورق الزبدة.
• يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، ويخبز البسكويت لمدة 15 دقيقة حتى يحمر قليلًا.

طريقة عمل البسكويت النشادر فاطمة أبو حاتي

بينما عن طريقة عمل البسكويت النشادر فاطمة أبو حاتي، فإنها نصحت بإن ترك البسكويت ليبرد تمامًا قبل وضعه في علبة يحافظ على هشاشته، كما يمكن إضافة القليل من ماء الزهر أو الحليب، بجانب ذلك فإن استخدام نشادر مذاب يمنع الطعم المر أو القوي ويعطي البسكويت قوامًا خفيفًا.

مقادير  عمل البسكويت النشادر فاطمة أبو حاتي

وفيما يخص مقادير  عمل البسكويت النشادر فاطمة أبو حاتي، فإنها تتضمن على ما يلي:

• 2 كوب دقيق
• كوب زبدة
• 1/2 كوب سكر ناعم
• بيضة
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/4 ملعقة صغيرة نشادر مذاب في قليل من الماء الدافئ
• رشة ملح

خطوات تحضير البسكويت النشادر فاطمة أبو حاتي

وعن خطوات تحضير البسكويت النشادر فاطمة أبو حاتي، فإننا نعرضها في السطور التالية:

• عليك مزج الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي.
• قم بإضافة البيض والفانيليا ويخفق الخليط جيدًا.
• يضاف النشادر المذاب ويخلط مع الدقيق والملح تدريجيًا للحصول على عجينة متماسكة.
• تشكل العجينة حسب الرغبة، ويوضع البسكويت على صينية مدهونة أو مغطاة بورق الزبدة.
• يسخن الفرن إلى 175–180 درجة مئوية، ويخبز البسكويت لمدة 15 دقيقة تقريبًا.