طريقة عمل الجاتوه شاتوه في الخلاط.. وصفتان بالشوكولاتة والكراميل

تتسم طريقة عمل الجاتوه شاتوه في الخلاط، بالسهولة والسرعة، حيث يتم تحضيرها بخطوة واحدة للكيك والصوص معًا، وهو ما نوضحه لكم بوصفة جاتوه شاتوه للشيف نادية السيد، مع تسليط الضوء على جاتوه شاتوه فاطمة أبو حاتي بالكراميل، ليتم تقديمه قطع جاتوه مميز بتكلفة أقل بكثير من الجاتوه الجاهز في المحلات.

طريقة عمل الجاتوه شاتوه في الخلاط

تختلف طريقة عمل الجاتوه شاتوه في الخلاط من شيف لآخر، ولكن أسهل وصفة جاتوه شاتوه نوضحها للشيف نادية السيد حيث تحضير صوص شوكولاتة وكريمة تزيين وكيك طري بهذه الخطوات السهلة:

مقادير الجاتوه شاتوه

• كوب حليب.
• كوب زيت.
• كوب سكر.
• نصف كوب كاكاو خام.
• 2 بيضة.
• ملعقة فانيليا.
• كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة بكينج بودر.
• رشة ملح.
• ولعمل الكريمة:
• كوب كريم شانتيه بودر.
• كوب ماء مثلج.
• ملعقتين كبيرتين حليب.

خطوات عمل الجاتوه شاتوه في الخلاط

• ضعي الحليب والزيت والسكر والكاكاو الخام في وعاء الخلاط.
• أخفقي المكونات معا لعدة دقائق حتى تمتزج جيدا وتحصلين على صوص ناعم.
• صبي نصف كوب من صوص الشوكولاتة وضعيه في الثلاجة مع ترك الباقي في الخلاط.
• أضيفي البيض والفانيليا على صوص الشوكولاتة الموجود في الخلاط وأخفقي من جديد.
• ضعي الدقيق المنخول في بولة كبيرة وأضيفي له الملح والبكينج بودر واخلطي المواد الجافة.
• صبي خليط الشوكولاتة السائل على الخليط الجاف وقلبي مقادير الكيكة في اتجاه واحد.
• ضعي الكيكة في صينية مدهونة ومبطنة برشة دقيق واخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• وفي هذه الأثناء حضري الكريمة بخفق الكريم شانتيه مع الماء المثلج بمضرب كهربائي حتى تحصلين على كريمة.
• خذي ملعقتين من صوص الشوكولاتة وضعيهم على الكريمة وقلبي المزيج جيدا.
• أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تهدأ تماما ثم افردي الكريمة على سطح الكيك.
• أضيفي ملعقتين حليب إلى باقي صوص الشوكولاتة وقلبيه ليصبح متجانسا وناعما.
• افردي صوص الشوكولاتة فوق طبقة الكريمة على الكيكة وساوي وجه الكيك ثم قطعيه بالسكين.
• رصي الجاتوه شاتوه في الأطباق وقدميه أحلى من الجاهز بوصفة سهلة وسريعة.

جاتوه شاتوه فاطمة أبو حاتي

الوصفة الثانية لعمل الجاتوه شاتوه في الخلاط بنكهة الكراميل، نوضحها بوصفة الشيف فاطمة أبو حاتي كالتالي:

مكونات الجاتوه شاتوه بالكراميل

• كوب دقيق منخول.
• 2 باكيت كريم كراميل.
• ربع كوب لبن بودر.
• 2 بيضة.
• كوب سكر.
• كوب حليب.
• كوب إلا ربع زيت.
• ملعقة كبيرة بكينج بور.
• ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح.
• وللتزين: نصف كوب حليب.
• صوص كراميل.

طريقة عمل الجاتوه شاتوه للشيف فاطمة أبو حاتي

• في وعاء الخلاط ضعي الحليب والسكر والزيت وبودرة الكريم كراميل مع اللبن البودر.
• أضيفي الفانيليا للمكونات ثم أخفقي على السرعة المتوسطة حتى تتجانس المقادير جيدا.
• صبي كوب من خليط الكريم كراميل وضعيه جانبا في الثلاجة واضيفي البيض على باقي الخليط الموجود في الخلاط.
• أخفقي المكونات ثم صبي الخليط على بولة فيها الدقيق والملح والبكينج بودر ثم قلبي مقادير الكيكة بمضرب سلك.
• صبي خليط الكيكة في قالب مقاس 24، واخبزيها في فرن محقق درجة حرارته على الرف الأوسط لمدة 25 دقيقة.
• بعد تمام نضج الكيكة أخرجيها من الفرن واعملي بها ثقوب باستخدام شوكة ثم اسقيها بالحليب.
• والآن افردي خليط الكريم كراميل على وجه الكيكة بالتساوي ثم زينيها بصوص الكراميل البني وقطعي الجاتوه شاتوه وقدمي بشكل شهي وطعم مميز.