طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة زى المحلات على الطريقة الأمريكية
يبحث الكثير عن طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة، فهي أحد أنواع البيتزا التي يبحث عنها الكثير من السيدات، فهناك بيتزا بالدجاج، وأيضا بيتزا بالتونة، البيتزا بالجمبري، وأيضا البيتزا بالسجق، وأيضا بيتزا بالخضار، حيث يعود أصل البيتزا إلى اليونان والأتراك، وتم نقلها بعد ذلك إلى إيطاليا، كما نقل المهاجرين من اليونان وتركيا طريقة عمل البيتزا إلى الولايات المتحدة الأمريكية.
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة
وعن طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة، فهي أحد الوصفات الأمريكية، حيث تعد من أشهر أنواع البيتزا في الولايات المتحدة الأمريكية، والتي يوضع عليها شرائح من الطماطم وأيضا البصل وكذلك الزيتون وأكثر من نوع من الجبن.
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة خطوة بخطوة
وحول طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة خطوة بخطوة، فإن يمكن اتباع الخطوات التالية، والتي تتضمن الحصول على بيتزا باللحمة المفرومة هشة، حيث يفضل الكثير وضع لبن بودرة وأيضا الزبادي، وكذلك المايونيز والبيكنج باودر، والتي ستعمل على جعل عجينة البيتزا هشة، واليكم مكونات عمل عجينة البيتزا الهشة.
- 3 أكواب دقيق
- وأيضا 3 ملاعق من لبن البودرة
- وكذلك 3 ملاعق من المايونيز
- و3 ملاعق من الزبادي الطبيعي
- وأيضا ملعقة كبيرة من الخميرة
- ملعقة كبيرة من البيكينج باودر
- وكذلك ملعقة ونصف من السكر
- ملعقة صغيرة ملح
- وربع كوب ماء دافئ للعجن.
مقادير حشوة البيتزا باللحم
- ربع كيلو من اللحم المفروم
- بصلة مفرومة
- ملعقة سمنة
- ملعقة صغيرة من بهارات لحم وبصل وأيضا ثوم وبابريكا وملح وفلفل أسود
- 2 ملعقة من جبن الموزاريلا وكذلك الشيدر
مكونات صلصة البيتزا
- 2 ملعقة من صلصة الطماطم
- 2 ملعقة كاتشب
- نصف ملعقة من مسحوق الثوم
- نصف ملعقة من مسحوق البصل
- ملعقة من الزعتر
- ملعقة من الريحان
- رشة ملح
- ربع ملعقة سكر
طريقة عمل حشوة البيتزا باللحم المفروم
وعن طريقة عمل حشوة البيتزا باللحم المفروم، فهي تتضمن وضع البصل في الزيت مع التقليب الجيد حتى تصبح لونها أصفر، ثم يتم وضع اللحم المفروم والبهارات، وتركها على النار حتى تصبح ناضجة.
طريقة عمل صلصة البيتزا
وعن طريقة عمل صلصة البيتزا، يتم وضع الصلصة والكاتشب وأيضا الزعتر وبودرة الثوم وكذلك بودرة البصل والريحان على النار مع التقليب الجيد حتى يصبح الخليط متجانس، بحيث يمكن فردها على عجينة البيتزا.
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة بالتفصيل
والآن نعرض طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة بالتفصيل، حيث يمكن عمل البيتزا في 60 دقيقة فقط من خلال اتباع الطريقة التالية:
- يتم وضع الخميرة مع السكر في ربع كوب ماء دافئ مع التقليب الجيد لمدة 5 دقائق
- ثم يتم وضع الدقيق وأيضا الملح وكوب وأيضا البيكينج باودر في وعاء مع التقليب الجيد
- وبعد ذلك يتم وضع المايونيز والزبادي وخليط الخميرة على الدقيق مع التقليب الجيد
- يفضل العجن لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة ملساء وأيضا طرية
- ثم يتم تقطيع العجين إلى قطع متوسطة الحجم ورش عليها زيت حتى لا تجف مع تركها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة حتى يصبح حجمها كبير
- يتم فرد العجين على طاولة المطبخ مع رش دقيق في الأرضية
- ثم تترك لمدة 10 دقائق على أن يتم وضع بعد ذلك حشو البيتزا وهو اللحم المفروم وأيضا الجبن
- توضع العجينة في صينية مدهون زيت ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 230 درجة لمدة 15 دقيقة
