طريقة عمل الكفتة بالبقسماط.. وجبة تصلح للعشاء والغداء
تبحث العديد من السيدات عن أفضل الطرق لإعداد وتجهيز سفرة الطعام الشهية، ونرصد في التقرير التالي طريقة عمل الكفتة بالبقسماط، حيث تعد ضمن أنواع الطعام الشهية التي يعشقها جميع أفراد الأسرة خاصة الأطفال، حيث يمكن تناولها في وجبة العشاء، أو الغذاء، بجانب القليل من الأرز الأبيض، أو المكرونة، ويمكن أن يتم عمل سندوتشات بالكاتشب والمايونيز.
طريقة عمل الكفتة بالبقسماط
ونستعرض في السطور التالية طريقة عمل الكفتة بالبقسماط، حيث تتضمن على لحم مفروم، وأيضا توابل "فلفل أسود- كمون- ملح"، وأيضا بهارات الكفتة، كما يتم إضافة البصل بدون ماء، والبقسماط المطحون، حيث تكفى هذه الوجبة أسرة مكونة من 4 أفراد، وأيضا تستغرق في العمل حوالي ساعة إلا ربع.
مكونات عمل الكفتة بالبقسماط
وتتضمن مكونات عمل الكفتة بالبقسماط، ما يلي، حيث تكفي هذه الوجبة أسرة مكونة من 4 أفراد، ويمكن تناولها في وجبة الغذاء أو العشاء، حسب رغبة أفراد الأسرة.
- نصف لحم مفروم
- بالإضافة إلى ربع كيلو من البصل المبشور مصفى من الماء
- 2 بيضة أبيض كبيرة
- 2 ملعقة من زيت الزيتون
- القليل من الملح والفلفل الأسود
- وأيضا بقسماط ناعم
- وكذلك بهارات لحم / كفتة
- نصف لتر من الزيت من أجل القلي
طريقة تحضير الكفتة بالبقسماط
وتتضمن طريقة تحضير الكفتة بالبقسماط، اتباع الخطوات التالية، والتي لن تأخذ أكثر من ساعة في التجهيز، وإليكم خطوات تحضير الكفتة بالبقسماط.
- يتم وضع البصل في المفرمة مع اللحم المفروم
- ثم يتم إضافة الملح والبهارات وكذلك الفلفل الأسود إلى اللحم المفروم
- بعدما تتأكد من امتزاج جميع المكونات جيدا توضع في الثلاجة لمدة ساعة
- بعد ذلك يتم تقطيع الكفتة إلى قطع صغيرة عليها هيئة كور
- وفي إناء به ماء مغلي توضع مصفاة من أجل وضع كرات الكفتة بها
- وفي وعاء آخر يتم وضع البيض المخفوق بحيث يتم وضع الكفتة فيها ثم وضعها في البقسماط
- توضع بعد ذلك الكفتة في مقلاة بها زيت مغلي على أن تحمر إلى أن تصل إلى درجة اللون الأحمر
- تقدم هذه الوجبة بجانب المكرونة بالصلصة أو الأرز الأبيض ويمكن أن يتم من خلال وضعها في سندوتشات.
