طريقة عمل الكفتة البانية فاطمة ابو حاتي.. مناسبة في الرحلات والمدرسة
تبحث العديد من السيدات عن "طريقة عمل الكفتة البانية فاطمة أبو حاتي"، فهي أحد الوصفات السهلة والتي يمكن أن تكون مناسبة في الرحلات أو سندوتشات في المدرسة أو العمل، ونستعرض في السطور التالية بشكل مفصل طريقة عمل الكفتة البانية.
طريقة عمل الكفتة البانية فاطمة ابو حاتي
وحول طريقة عمل الكفتة البانية فقد قدمتها الشيف فاطمة ابو حاتي على قناتها على اليوتيوب، بشكل سلس وسهل، حيث تمتاز الشيف فاطمة بأنها تقدم وصفات الطعام بدون تكلفة كبيرة، وتلتزم بالمكونات التي توجد في أغلب البيوت المصرية، مما لا تجبر ربة المنزل على شراء مستلزمات زيادة عن ما هو متوافر في المنزل.
مقادير عمل الكفتة البانية
ونعرض الآن مقادير عمل الكفتة البانية، فهي أحد الوصفات التي يعشقها كافة أفراد الأسرة، ويمكن تجهيزها بأبسط المكونات، ويتم تناولها في سندوتشات مع شرائح الخيار والطماطم والفلفل الأخضر، أو بجانب صينية المكرونة بالبشاميل، أو بجانب المكرونة بالصلصة.
- كيلو لحم مفروم طازج.
- نصف كوب أرز مسلوق
- ربع كوب بقدونس مفروم
- وكذلك بصلة كبيرة مفرومة
- ملعقة صغيرة من الملح
- وكذلك ملعقة من الفلفل الأسود
- رشة من جوز الطيب ولكنها ليست أساسية حسب الرغبة.
- وكذلك رشة من السكر
- وأيضا نصف ملعقة من الـ 7 بهارات.
تتبيلة الكفتة البانية
وتتضمن تتبيلة الكفتة البانية، حتى يتم تحميرها في الزيت الغويط ما يلي:
- 3 بيضات
- ملعقة من الفلفل الأسود
- ملعقة من الملح
- كوب من البقسماط
- بالإضافة إلى كوب دقيق
- وأيضا نصف كوب من النشا.
خطوات عمل الكفتة البانية
وتتضمن خطوات عمل الكفتة البانية، اتباع الخطوات التالية بدقة حتى تحصلي على النتيجة المطلوبة.
- يتم فرم اللحم المفروم مع الأرز المسلوق وكذلك البصل والبقدونس والملح وأيضا الفلفل الأسود وجوز الطيب.
- كما يتم وضع رشه من السكر والـ 7 بهارات بحيث يتم عجن كل هذه المكونات بشكل جيد.
- يتم عمل أشكال بيضوية الشكل ثم توضع في الثلاجة حتى تتماسك لمدة ساعة على الأقل.
- يتم وضع في طبق تبيلة الملح والفلفل الأسود مع البيض، وفي طبق أخر يتم وضع الدقيق، وفي طبق أخر البقسماط مع النشا.
- يتم وضع كل قطعة كفتة في الدقيق ثم طبق البيض وبعد ذلك في البقسماط.
- يتم وضع الكفتة في زيت غويط وساخن للغاية حتى يكون اللون ذهبي
- يتم وضع الكفتة على منديل مطبخ حتى تتخلصي من الزيت الزائد.
