طريقة عمل الكفتة نجلاء الشرشابي.. طريقة جديدة ولذيذة
طريقة عمل الكفتة نجلاء الشرشابي يبحث عنها كثير من ربات البيوت لما تقدمه من وجبات مصرية بسيطة وسهلة الاعداد، وتعتبر طريقة عمل الكفتة نجلاء الشرشابي من أفضل الوصفات ومعروف أن طبق الكفتة وجبة مفيدة صحيا ومليئة بالعناصر الغذائية، ومحببة لكل أفراد الأسرة ونقدم لكم طريقة عمل الكفتة نجلاء الشرشابي فى السطور القادمة
طريقة عمل الكفتة نجلاء الشرشابي
وتعد الكفتة من الأكلات المصرية الشعبية الغير مكلفة اذا اعدت فى المنزل وهذا افضل لربة البيت، وهناك عدة أساليب لطهاة مختلفون لاعدادها، أبرزها طريقة عمل الكفتة نجلاء الشرشابي.
وتفضل كثير من ربات البيوت، إعداد الكفتة في المنزل، بدلًا من شرائها من المحلات بالخارج، لضمان جودة اللحم، كما يفضل الكثير من ربات البيوت مذاق الكفتة البيتى، والابتعاد عن شراء الأكل الجاهز.
مقادير عمل الكفتة نجلاء الشرشابي
وحول مقادير عمل الكفتة نجلاء الشرشابي.. اولا للبدء في تحضير الكفتة للشيف نجلاء الشرشابي، يجب إعداد المكونات التالية:
- نصف كيلو لحمة مفرومة
- بصل مبشور
- رشة بهارات
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- ربطة بقدونس مفروم
- خبز مقدد (ناشف)
طريقة تحضير الكفتة للشيف نجلاء الشرشابي
وإليكم الآن طريقة تحضير الكفتة للشيف نجلاء الشرشابي، تكفى أسرة مكونة من 4 إلى 6 أفراد، وتستغرق وقت في التجهيز والطهي لا يتعدى الـ ساعة إلا ربع، وإليكم خطوات تحضير الكفتة:
- يبلل الخبز الناشف فى الماء ثم يصفى ويخلط مع اللحمة المفرومة والبصل المصفى من الماء.
- ثم يضاف البقدونس والبهارات والملح والفلفل الأسود الى الخليط السابق.
- بعد ذلك وعند تماسك الخليط نشكل الكفتة على اسياخ خشبية (تصبيع) ويمكن تشكيلها ببلل اليد بماء البصل أولا.
- ترش الكفتة بقليل من الزيت وتوضع فى الفرن حتى تمام نضجها وتناول اللون الذهبي.
- نشعل فحم حتى يحمر لونها وبعد ذلك نطفئ الفحم بالزيت، ثم توضع فى إناء مع الكفتة وتغطى بورق الومنيوم (فويل) لفترة من الوقت
طريقة تقديم الكفتة للشيف نجلاء الشرشابي
بعد ذلك نضع أسياخ الكفتة الخشبية على طبق التقديم الذي يكون مفروش بالبقدونس، ويقدم الى جوارها طبق سلطة طحينة وسلطة خضراء، كما يمكن أن تقدم الكفتة ساخنة مع الأرز الأبيض أو المكرونة بالصلصة.. وبالهناء والشفاء.
