طريقة عمل الكفتة المشوية الشيف حسن
"هاتى ورقة وقلم واكتبي معايا يا ست الكل"، العبارة الشهيرة للشيف حسن، والذى يعد من اشهر الطهاة فى مصر، ولذا تبحث ربات البيوت عن وجباته كى تقدمها لاسرها بتكلفة مناسبة لا ترهق ميزانية الأسرة، ومن أبرز وجباته، هى طريقة عمل الكفتة المشوية الشيف حسن.
طريقة عمل الكفتة المشوية الشيف حسن
تمتاز الكفتة بانها وجبة محببة لدي الكثير من أفراد الأسرة، وتمتاز بمذاقها الشهى الطيب، ولذلك تسأل ربات البيوت عن طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم للشيف حسن، ونقدم هنا الطريقة السهلة للاعداد.
مقادير عمل الكفتة المشوية الشيف حسن
يجب البدء فى تحضير المستلزمات التالية والتى يكون اغلبها موجودا فى المنزل، وتكون مقادير عمل الكفتة المشوية الشيف حسن كالآتي:
- كيلو لحم مفروم.
- وكذلك بيضة واحدة.
- وأيضا بصلتين مفروم.
- وملعقة بهارات.
- بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة ملح.
- وأيضا نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- مع كيلو بطاطس.
- وكذلك كيلو فلفل اخضر.
- ثلاث ثمرات طماطم مقطعة.
مقادير عمل الكفتة المشوية الشيف حسن
وإليكم مقادير عمل الكفتة المشوية الشيف حسن:
- نضع اللحمة المفرومة في وعاء واسع ثم نضيف عليها كل من الفلفل الأسود، والملح والبصل الذي تم فرمه.
- يتم بعد ذلك تقليب المكونات واضافة البيض والبقسماط ونستمر في التقليب لتختلط المكونات وتصير ناعمة ومتجانسة.
- بعد ذلك تشكيل هذا الخليط على شكل كرات صغيرة ومتساوية ونتركها جانبا.
- نحضر طبق بايركس ويتم رشه ببقسماط مطحون كي لا يحترق بسبب شدة الحرارة، ثم نضيف طبقة من البطاطس التي تم تقطيعها الى شرائح، وأيضا نضع شرائح البصل والفلفل والطماطم.
- بعد ذلك نوزع كرات اللحم التي تم تجهيزها فوق هذا الطبق.
- يتم تسخين الفرن.
- ندخل طبق الكفتة البايركس المقاوم للحرارة، داخل الفرن ونتركه كي ينضج.
- بعد التأكد من النضج التام عن طريق غمز الكفتة بشوكة نخرجها من الفرن.
طريقة الكفتة المشوية على الفحم الشيف حسن
وتتضمن طريقة تقديم الكفتة المشوية على الفحم الشيف حسن، في أننا نخرج الصينية من الفرن، وتقدم ساخنة، مع الخبز أو الارز بالشعرية، مع السلطة الخضراء والمخلل.. وبالهناء والشفاء.
