طريقة عمل الكفتة بالبرغل .. تعرفى على الخطوات والمقادير
طريقة عمل الكفتة بالبرغل تبحث الكثير من الأمهات عن وصفات جديدة ومتنوعة في تجهيز سفرة الغذاء، لذا نعرض في التقرير التالي طريقه عمل الكفتة بالبرغل، حيث تعد ضمن الوجبات الغذائية تتضمن البرغل وأيضا اللحم المفروم، ويفضل شويها على الفحم حتى تنخفض قيمة السعرات الحرارية.
طريقة عمل الكفتة بالبرغل
وفيما يخص طريقه عمل الكفتة بالبرغل، فهي تتضمن القيام بوضع اللحم المفروم، مع البرغل وكذلك بهارات اللحم، وتعد كفتة البرغل أحد وصفات الطعام الشهية التي لا تحتاج إلى ميزانية كبيرة أو وقت من أجل التنفيذ، فهي ضمن الوجبات التي يطلق عليها "على قد الأيد".
مقادير طريقة عمل الكفتة بالبرغل
وتتضمن مقادير طريقة عمل الكفتة بالبرغل، اللحم المفروم بنسبة دهون 10%، وأيضا البرغل، وكذلك البصل والفلفل الأسود، والملح، مع البابريكا، وكذلك وضع الكزبرة الناشفة، وإليكم مقادير طريقة عمل الكفتة:
- نصف كيلو لحم مفروم أحمر بنسبة دهون 10%
- وكذلك 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة جيدا وخالية من الماء
- وأيضا ملعقة صغيرة من الملح
- بالإضافة إلى ملعقة من البابريكا
- وكذلك ملعقة من الكزبرة الجافة
- مع ملعقة صغيرة من الحبهان
- وأيضا ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- وأخيرا نصف كوب من البرغل
خطوات تحضير الكفتة بالبرغل
وفيما يخص خطوات تحضير الكفتة بالبرغل، فهي تكفى أسرة مكونة من 4 أفراد، ويصلح تناول بجانبها الأرز الأبيض، والسلطة الخضراء، وهناك من يفضل تناولها بجانب المكرونة بالصوص الأبيض، وإليكم خطوات تحضير الكفتة بالبرغل:
- الخطوة الأولى يتم وضع اللحم المفروم مع البصل وأيضا البهارات والملح والكمون وكذلك الحبهان والبابريكا والكزبرة الجافة، ويتم التقليب جيدا
- وفي الخطوة الثانية يتم عجن الكفتة جيدا ووضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة
- أما الخطوة الثالثة تكون عبارة عن وضع نصف كوب من البرغل في الماء، على أن يتم إضافتها على الكفتة وفرمها بشكل جيد في الكبة.
- وأخيرا الخطوة الرابعة، يتم تشكيل الكفتة ووضعها في الصينية على أن يتم دهناها بالزيت أو السمن، بحيث توضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.
- وأخيرا تقدم كفتة البرغل مع الأرز الأبيض، أو مع صوابع الكفتة المحمرة، أو مع السلطة الخضراء والطحينة.
