طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن.. وداعا لمشاكل الشوي
تبحث الكثير من ربات البيوت عن أشهي الوصفات والأكلات الجديدة، لذا في التقرير التالي سوف نسلط الضوء على طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن، فهي أحد الوجبات اللذيذة يعشقها الكثير من الأفراد خاصة الأطفال، ويمكن تناولها بجانب المكرونة المشوية، أو في عيشو فينو طازج به شرائح من الفلفل الأخضر والطماطم.
طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن
وفي التقرير التالي سوف نقدم طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن، وذلك في حالة كان ليس هناك شواية كهربائية أو فحم، ففي هذه الحالة يمكن وضع الكفتة في الفرن، وبعدها يتم إضافة قطعة صغيرة من الفحم المولع، الأمر الذي يعطي طعم ومذاق المشوي.
مكونات عمل الكفتة المشوية في الفرن
وتكفى مكونات عمل الكفتة المشوية في الفرن، أسرة مكونة من 4 إلى 6 أفراد، ويمكن زيادة الكمية في حالة زيادة الأفراد بنسبة تتراوح بين 50 جرام إلى 100 جرام لكل فرد زيادة، علما أن هذه المكونات موفرة للغاية ولا تحتاج إلى ميزانية كبيرة، ويمكن تناول الكفتة المشوية في العشاء أو الغذاء، وإليكم مكونات عمل الكفتة المشوية في الفرن.
- نصف كيلو من اللحم البلدي المفروم
- وأيضا بصلة ناعمة بدون ماء
- وكذلك ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
- مع إضافة ملعقة صغيرة من الملح
- وكذلك ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
خطوات تحضير الكفتة المشوية في الفرن
ويجب على ربة المنزل عند البدء في خطوات تحضير الكفتة المشوية في الفرن، أن تقوم بتصفية البصل المفروم جيدا من الماء، وذلك حتى لا تتفكك الكفتة من بعضها، وإليكم خطوات تحضير الكفتة المشوية.
- يتم وضع اللحم المفروم مع البصل والبهارات والفلفل الأسود والملح في الكبة وتفرم جيدا حتى تصبح ناعمة
- بعد ذلك يوضع هذا الخليط من الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة
- وعلى درجة حرارة متوسطة يتم تشغيل الفرن مع دهان الصينية بالقليل من الزيت
- بعد ذلك تقوم برص أصابع الكفتة في الصينية على أن توضع في الفرن حتى تأخذ اللون البني الداكن
- وعلى نار هادئة يتم وضع قطعة من الفحم وبعد ذلك توضع في طبق وتغطى جيدا، ثم توضع في صينية الكفتة ويغلق عليها لمدة 10 دقائق، وذلك من أجل مذاق الكفتة على الفحم.
