بسطية وسريعة.. طريقة عمل الكفتة بالبرغل فاطمة أبو حاتي
تعد كفتة البرغل من الوجبات الشهية التى يفضلها جميع افراد الاسرة صغارا وكبارا، رغم أن البعض يعتبرها غريبة عن المطبخ المصري، وعلى الرغم من السهولة الشديدة في إعدادها إلا أن العديد من السيدات لا يستطيعن إعدادها بالطريقة الصحيحة، لذلك نقدم لكم طريقة عمل الكفتة بالبرغل فاطمة ابو حاتي.
طريقة عمل الكفتة بالبرغل فاطمة أبو حاتي
تحاول ربة المنزل دائمًا أن تقدم كل يوم طعاما جديدا يحبه أفراد أسرتها، ويبحث البعض دائما على الانترنت عن اشهر الوصفات المبتكرة والجديدة، ومن اشهر ما يبحثن عنه طريقة عمل الكفتة بالبرغل فاطمة ابو حاتي، حيث انها غنية بكل العناصر الغذائية وكافة الفيتامينات التى تحتاجها الأسرة.
مقادير كفتة البرغل للشيف فاطمة أبوحاتي
وحول مقادير كفتة البرغل للشيف فاطمة أبوحاتي، تعد الكفتة بالبرغل فاطمة ابو حاتي فى غضون 35 دقيقة ونقدم فيما يلي مقادير الوجبة لخمسة اشخاص:
- كيلو جرام لحم مفروم.
- بصلتين مبشور ناعم.
- ربع كيلو برغل.
- ملح
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- رشة من جوز الطيب.
- ماء بصل.
- زيت.
- ملعقة كبيرة بيكينج باودر.
- سكر.
طريقة عمل كفتة البرغل للشيف فاطمة أبوحاتي
وتتضمن طريقة عمل كفتة البرغل للشيف فاطمة أبوحاتي:
- احضري وعاء مناسب لكمية الكفتة، وضعي به اللحم المفروم والبصل المبشور وقلبيهم جيدًا حتى تختلط المكونات وتتمازج.
- اغسلي البرغل، ثم ضيفيه إلى مكونات الوعاء السابق، مع وضع الملح والفلفل وجوز الطيب والبيكينج باودر، وقلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس .
- ضعي قليل من الزيت على ماء البصل، ثم ابدئى تشكيل الكفتة على هيئة أصابع حتى تنتهي الكمية كلها.
- ضعي الكفتة على الشواية، أو فى صينية داخل الفرن حتى تنضج.
- تترك الكفتة حتى تنضج، ثم نفتح الشواية قليلًا حتى يحمر لونها.
طريقة تقديم كفتة البرغل فاطمة أبوحاتي
بعد أم تنضج الكفتة داخل الفرن، اخرجيها على أن تكون قد اعدتتى طبق مفروش بقطع البقدونس، وتضعى الكفتة عليه، متراصة بطريقة شهية، ثم تقدمى إلى جوارها الخبز الاسمر أو الخبر الأبيض الشامى حسب رغبة أفراد الأسرة، مع طبق سلطة طحينة وطبق سلطة خضراء وطبق مخلل.. وبالهنااء والشفاء.
